Salata de varză salată Salatele de varză sunt oaspeți frecvenți pe mesele noastre și în zilele lucrătoare și în zilele de sărbătoare. În special, aspect strălucitor și frumos arată o salată de varză violetă în combinație cu alte legume colorate - roșii roșii, ardei galbeni sau portocali, castraveți verzi. Dar acest tip de varză este oarecum aspru, așa că unele gospodine, odată ce încearcă să facă o salată proaspătă din ea, nu mai îndrăznesc să o facă a doua oară. Cu toate acestea, dacă eliminați câteva frunze de sus din această varză, puneți-o foarte subțire și rupeți-o cu mâinile până la secreția de suc întunecat, atunci va deveni suculentă și nu deloc greu. O oțet sau suc de lămâie, adăugat la o salată de varză purpurie, ajută la păstrarea unei culori frumoase, neobișnuite. Apropo, în această rețetă puteți înlocui oțetul cu suc de lămâie sau lime. Proporțiile de legume din această salată sunt arbitrare, iar tu poți alege singur legumele după gust și sezon. O astfel de salată de varză violetă nu are nevoie chiar de decorare suplimentară, atrage atenția și excită apetitul cu aspectul neobișnuit și mirosul proaspăt. Și pentru vegetarieni și susținători ai alimentelor crude, acesta este un adevărat dar.
ingrediente:- Varza verde 300 g
- Castravete 2 buc.
- Cireș roșii 200g
- Proaspătă mărar 1 buchet
- Vasul uscat 1 linguriță.
- Oțet de masă 1 linguriță. l.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Salt 2 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregăti salata, aveți nevoie de 1/3 din capul mediu de varză violetă, castraveți, roșii de cireșe, mărar, ulei vegetal.
- Pasul 2 Tăiați roșiile în jumătate, castravetele în benzi subțiri.
- Pasul 3 Tăiați bine varza.
- Pasul 4 Se toarna bine si se toarna bine.
- Pasul 5 Combinați varza și mărarul, adăugați un vârf de sare și o zdrobiți bine.
- Pasul 6 Apoi adăugați busuioc uscat, ulei vegetal și roșii cu castraveți.
- Pasul 7 Se amestecă ușor salata și se adaugă sare la gust.