Nutriția neechilibrată, cu o lipsă de nutrienți în alimentație, are un impact atât de important asupra stării de sănătate a copilului nenăscut, încât poate fi comparabilă cu influența factorilor genetici. Iar în zilele noastre, lipsa uneia sau mai multor vitamine, minerale, oligoelemente și alți nutrienți esențiali în dieta femeilor însărcinate este foarte frecventă. Pentru a vedea acest lucru, să analizăm statisticile. Efectuarea sarcinii într-o femeie sănătoasă - subiectul articolului.
Nu este suficient? Deci, adăugați!
Un studiu al nutriției mamelor însărcinate, efectuat la St. Petersburg, a arătat că doar 6 (!) Din 100 de persoane chestionate pot vorbi despre suficiența dietei nutrienților esențiali (nutrienți). Și multe femei au identificat o lipsă a mai multor femei. Cel mai adesea lipsesc fierul, iodul, calciul, zincul, cromul. Dintre vitamine, a predominat deficitul de acid folic, biotină, vitaminele B, B, AD și, de asemenea, acidul alfalinolenic, care face parte din vitamina F. Este interesant faptul că deficitul unor astfel de substanțe nutritive importante a fost dezvăluit întâmplător, într-o examinare în masă a femeilor însărcinate. Sa dovedit că ei nu simt lipsa lor! Deci merită să acordăm o importanță acestui fapt, deoarece nu există o amenințare imediată pentru sănătatea unei femei? Absolut. La urma urmei, cu un deficit atât de ascuns, copilul suferă. Încălcarea regulilor unei alimentații sănătoase echilibrate poate crea o amenințare la nașterea prematură. nașterea copiilor lumina. Deficitul anumitor elemente nutritive din organismul unei mame viitoare în viitor poate afecta starea de sănătate a copilului în primul an de viață. În plus, în ultimii ani sa dovedit că calitatea și cantitatea laptelui matern depind de natura nutriției femeii însărcinate. Da, există lapte! Nutriția adecvată a mamei viitoare servește drept protecție copiilor de-a lungul vieții. Care sunt pașii care trebuie întreprinși pe calea către o nutriție optimă în timpul sarcinii?
Noli nocere!
În latină, aceasta înseamnă "NU RETURNAȚI!" Acesta este principiul cel mai vechi al medicinei, echitabil în orice moment. "Mama viitoare va trebui să renunțe la produsele alimentare de producție industrială, care economisesc timp în timpul gătitului și au, de asemenea, perioade uriașe de depozitare. fără aditivi alimentari, cum ar fi conservanți, coloranți, arome, agenți de îmbunătățire a aromelor, agenți de îngroșare, emulgatori. Pentru mama viitoare, acestea sunt toate inadmisibile. Nu trebuie să uităm că multe alimente gata pentru consum Componentele modificate genetic sunt obligatorii și etichetarea obligatorie nu este întotdeauna urmată, deși nu există dovezi clare despre toxicitatea produselor transgenice pentru om, bebelușii, femeile însărcinate și cele care alăptează sunt mai bine să le evite. Produsele alimentare gata de consum din producția industrială sunt de asemenea nedorite, femeie gravidă, lăsându-i substanțele nutritive necesare. O pereche de cârnați în loc de carne naturală - iar corpul nu are fier, fosfor, vitamina B12, niacină și biotină, d dar și o proteină din carne de înaltă calitate. Dar va avea o mulțime de grăsimi de calitate scăzută, plus o mulțime de calorii.
Sub capacul frunzelor verzi
O atenție deosebită trebuie acordată surselor alimentare de vitamina B9, acid folic. Numele ei vorbește de la sine: "foliul" în limba latină înseamnă "frunze". Acidul folic se găsește în frunze verzi de sparanghel, spanac, precum și în fructe de avocado, morcovi, pepene galben, caise, dovleac, sfeclă roșie. Oarecum mai puțin acid folic în gălbenușul de ou și fasole. Pâinea - cerealele integrale și făina de secară închisă, precum și pastele speciale și fidea din făină integrală nu au un conținut ridicat de acid folic, dar sunt considerate o sursă importantă a acesteia. Paradoxul? Nu deloc! Sezonul legumelor cu frunze este prea scurt, iar pâinea integrală de grâu și produsele din făină integrală pot fi consumate zilnic, indiferent de sezon. Îmbătrânind dieta lor cu vitamina B, mama insarcinată reduce semnificativ riscul de defecte ale măduvei spinării în copilul ei și are grijă de formarea adecvată (la un moment dat) a psihicului și intelectului său. Și mama acestei vitamine va avea un serviciu bun, deoarece are capacitatea de a reduce sensibilitatea la durere, care este importantă în timpul nașterii. "Protecția verde" nu vă va părăsi și, după naștere, va îmbunătăți alocarea laptelui.
Surse delicioase de acid folic
Salata de morcovi cu usturoi și nuci
Ia:
♦ 2-3 morcovi medii
♦ cățel de usturoi
♦ 3 tabel. linguri de sâmburi de nuc
♦ 2 tabele. linguri de smantana sau maioneza
♦ Sare
Mod de preparare:
Se curata morcovii pe o crema mare, se adauga nucile tocate, se condimenteaza cu smantana, amestecata cu usturoi piure, sare dupa gust. O astfel de salată vă va oferi acid folic și beta-caroten, vitamina B și cupru de valoare, complexul gras omega-6 și fitonicide. La acest fel de mâncare puteți adăuga arugula - o sursă valoroasă de acid folic, vitamina C și microelemente benefice. Avocado de carne, ușor aromat cu sare și piper (puteți adăuga usturoi răsucite), este util și gustare răspândit pe pâine.
Surse delicioase de vitamina B6
Egipt în spaniolă
Ia:
♦ 1 kg de eglefin (carcasă)
♦ 1-2 cesti de lapte
♦ 1 kg de cartofi
♦ 4 ouă
♦ 4 cepe
♦ 200 g de ulei de măsline
♦ 1 tabel. o lingură de unt
♦ 10 măsline verzi
♦ 1 tabel. o lingură de patrunjel tocată
♦ un vârf de sare și piper
Mod de preparare:
Ecuatorul tăiat în felii mari, se toarnă apă caldă și se lasă timp de 15 minute. Apoi tăiați în felii, turnați laptele fierbinte și lăsați-o timp de o oră. Se încălzește cuptorul la 240 ° C. Puneți ceapa cu ulei de măsline, puneți cartofii fierți și prăjiți, curățați și tăiați în straturi deasupra (stratul fiecare cu puțină sare și turnați-o cu lapte de pește și unt topit). Coaceți în cuptor timp de 20 de minute. Decoreaza codul cu bucati de masline, patrunjel, felii de ou. În acest fel de mâncare, în plus față de vitamina B6 conține calciu, proteine valoroase, precum și vitamina B și vitamina C.
Pyridoxina din afecțiuni
Până în a 8-a săptămână de sarcină, vitamina B6 (piridoxina) devine relevantă. Sunteți plictisit de grețuri dimineața, crampe de noapte mușchi de vițel, nervi. Legumele după sezon sunt cea mai bună sursă de vitamine. Este, de asemenea, valoroasă pentru un copil, deoarece promovează dezvoltarea sistemului nervos central. Ați inclus deja pâine și varză de grâu întreg în dieta dvs.? Excelent! În aceste produse există o mulțime de acid folic, dar și de piridoxină. Cea mai bogată sursă este carnea, unele soiuri de pește, în special chum și eglefin, tărâțe, ovar de grâu, orez nealcoolizat, ovăz, fasole, crupe de hrișcă și nuci.
Magneziu pentru rezistența oaselor
De la a unsprezecea săptămână de sarcină, când oasele copilului cresc din ce în ce mai intens, magneziul devine deosebit de important. Acest element servește ca un material de construcție important pentru creșterea țesutului osos. Datele recente de la oamenii de știință au arătat că creșterea, greutatea și dimensiunea capului unui nou-născut depinde de cantitatea de magneziu consumată de mama în această perioadă. Magneziul este foarte important pentru mușchi, inclusiv mușchii uterului. Magneziul este bogat în boabe întregi și pâine integrală, smochine, migdale, semințe, pepene verde, legume verzi și banane.
Îmbogățiți dieta cu surse de fier
În cea de-a 22-a săptămână de sarcină, crește necesitatea unui organism de viitoare mamă și copil în glandă necesară pentru hematopoieză. Sursa sa bogată este carnea, în special roșul, și ouăle. Și, de asemenea, fasole, legume verde închis, pâine integrală de grâu, tofu de brânză de soia, fructe uscate. Nu beți imediat după ce ați luat ceai și cafea (taninurile conținute în acestea reduc semnificativ nivelul de absorbție a fierului).
Omega-3 pentru creier și viziune
Complexul special de grasime omega-3, continut in vasele de pește, este important pentru copilul viitor, deoarece determină în mare măsură dezvoltarea creierului și viziunii sale.
Dish pentru al doilea trimestru
Meatballs în italiană (în cuptor cu microunde)
Ia:
♦ 250 g de carne de vită
♦ 1 ou
♦ 50 g de frișcă de pâine albă uscată
♦ 50 g de brânză
♦ 1 cățel de usturoi
♦ 1 linguriță. lingura de patrunjel uscat
♦ 1 linguriță. lingura de condimente "Vegeta"
♦ 240 g roșii decojite
♦ sare și piper
Mod de preparare:
Se amestecă totul, cu excepția roșiilor și a brânzei repetate. Rulați 12 chiftele din greutatea primită și puneți-le într-un vas rotund timp de 3-4 minute într-un cuptor cu microunde. Aduceți-l aproape la gata, întoarcerea în timpul gătitului. Roșii și brânză topită în felii. Coaceți timp de 5 minute.
Masa fracționară în al treilea trimestru
Pentru a reduce arsurile la stomac, mâncați în porții mici și evitați alimentele ascuțite și grase, precum și băuturile fizice și jeleul. Pentru unele femei arsurile la stomac sunt ușurate de arsuri la stomac, un ou moale fiert sau o lingură de omletă cu aburi. Puteți încerca să luați apă minerală alcalină fără gaz: deschideți flaconul cu apă cu 2 zile înainte de consum și înainte de a vă încălzi puțin. Aduceți întotdeauna mâncare pentru gustări. Deci, puteți menține o dietă echilibrată fără a suprasolicita stomacul.
Pita cu pasta "Exotica"
Ia:
♦ 1 avocado
♦ 2 tabele. linguri de suc de lamaie
♦ 50 g brânză de cheddar cu conținut scăzut de grăsimi
♦ Sare
♦ Ardeiul negru macinat
Mod de preparare:
Tăiați avocadoul în jumătate, scoateți pulpa cu o lingură, lăsați-o cu suc de lămâie, adăugați brânză rasă, gustați, amestecați. Umpleți pastele cu pita. Acesta va fi un "buzunar de pâine" convenabil. Acest vas conține calciu, vitaminele S. V. Avocado acizi grași fac ca calciul să intre în organism mai accesibil celulelor.
Fiber pentru intestin
Pentru a nu deranja constipația, vom include în rația alimentară produsele care conțin fibre, pâine integrală și alte produse din cereale integrale, precum și tărâțe.
Sfeclă roșie cu nuci
Ia:
♦ 2 sfecla
♦ 1 castravete murate
♦ 50 g de miez de nuc
♦ cățel de usturoi
♦ 2 tabele. linguri de ulei de floarea-soarelui nerafinat
Mod de preparare:
Pe o răzătoare mare, grăturăți sfecla fiartă și castravetele murate. Adăugați nuci zdrobite, usturoi măcinat și unt. Se amestecă totul. În plus față de celuloză, care conține multă pectină, vasul conține acid folic, potasiu, un complex de acizi grași omega-6 folositori, vitamina E. cupru.
Surse delicioase de magneziu
Desert de fructe
Ia:
♦ 1 banană
♦ 2/3 cesti de iaurt cu umplutura de cereale
♦ 2 tabele. linguri de migdale prăjite
♦ 4 boabe mari de căpșuni (pot fi congelate)
♦ 1/2 curățat de mere
Mod de preparare:
Banana, mărul, căpșunile tăiate în felii, lăsând 1 căpșuni pentru decorare. Umpleți desertul cu iaurt, decorați cu felii de căpșuni, presărați cu migdale zdrobite. În plus față de magneziu, cocktailul conține calciu, fibră, fier, beta-caroten, vitamina B2 și serotonină, numită figurativ hormonul bucuriei.
Cinci reguli ale celui de-al doilea trimestru
Afecțiunile obișnuite tind să se oprească și crește apetitul. Corpul tău însuși în această perioadă are grijă de el însuși și începe să absoarbă mai complet substanțele nutritive. Dar principiile diversității alimentației și regularitatea consumului de alimente ar trebui totuși respectate. Iată câteva reguli.
Nu! Produse rafinate
Ca și în primul trimestru, pâinea albă din făină de cea mai bună calitate este pâinea preferată cu semințe, tărâțe, secară, cereale integrale. În loc de coacere și dulciuri, cumpărați ceai de halva, jujube de fructe (sursă de pectină) sau muesli cu cereale, nuci și incluziuni de fructe.
Drumul spre sursele de vitamina D
Organismul viitorului bebeluș are deja nevoie de această vitamină. Se găsește în pește (în special în sardine, hering, somon și ton), în gălbenușul de ou, în laptele natural integral și produsele lactate.
Mai mult calciu necesar pentru doi
Începând cu a 17-a săptămână, activitatea mișcărilor copilului în burtica mamă crește. În acest caz, oasele cresc mai repede și devin mai durabile.
Pastile delicioase de dormit
Tulburările de somn la sfârșitul sarcinii nu sunt mai puțin frecvente. Presiunea asupra vezicii urmează forța de vizitare a toaletei de câteva ori pe noapte. Mai puțină băutură nu este, de asemenea, o opțiune: organismul are încă nevoie de o mulțime de lichid. Ce va ajuta să adormiți mai repede și să dormiți în mod sincer? Înainte de a merge la culcare, este util să beți o ceașcă de mușețel cu menta sau o jumătate de cești de lapte cald și jumătate linguriță de miere. Cina, bogata in carbohidrati, promoveaza sosirea somnului. Este bine să mâncați o felie de piept de curcan aburit cu hrișcă 2 ore înainte de culcare. Carnea de curcan și hrișcă conține vitamina B6 completă cu aminoacizi triptofan, vitamina PP și magneziu. Această combinație de substanțe nutritive utile ușurează tensiunea, ajută la adormirea rapidă și un somn sănătos.