- Ou de pui - 2 bucăți
- Nisip de zahăr - 50 de grame
- Făină de grâu - 550 grame
- Sare de mare - 1/4 lingurite
- Stafide - 150 de grame
- Zahăr de vanilie - 10 grame
- Lapte - 200 mililitri
- Praf de copt - 7 grame
- Unt - 100 de grame
- Ou Yolk - 1 bucată
Două ouă bate cu zahăr și cu zahăr de vanilie până la o consistență de spumă ușoară. Nu opriți biciuirea, turnați un pic de lapte subțire. Spuma ar trebui să devină și mai mare. Într-un alt recipient, se adaugă făină, se adaugă unt (cuburi mici), sare și praf de copt. Degetele freacă făina cu unt în bucăți. Acum, după cum probabil ați ghicit, amestecați făina cu lapte și amestecați aluatul foarte repede. Se adaugă stafide în aluat. Din testul rezultat, mâinile sau o lingură formează chiflele noastre. Acestea ar trebui să fie de dimensiuni reduse. Chiflele formate se așeză pe o foaie de copt, ușor stropite cu făină și cu ulei. De mai sus ungeți rolele cu gălbenușul bătut - și puneți-le în cuptor, încălzite la 180 de grade. Coaceți aproximativ 25 de minute - până la maro auriu. Piei sunt gata! :) Am pus ceai și ne bucurăm.
Porții: 10