Sos de roșii cu tarhon

Usturoiul se curăță, se toacă fin și se prăjește în ulei de măsline. Literal 3 minute - înainte în Ingrediente:

• Usturoi - 2 dinți
• Uleiul de masline - 40 mililitri
• Tarragon - 30 de grame
• Pureu de piersici - 500 de grame
• Sare - 1/2 lingurita

instrucțiuni

Usturoiul se curăță, se toacă fin și se prăjește în ulei de măsline. În mod literal 3 minute - înainte de apariția unui miros plăcut de usturoi. Între timp, suntem angajați în tarhon - aruncăm tulpinile, lăsăm doar frunzele. Se toarnă în tigaie cu piure de roșii de usturoi (pentru preparare trebuie să frecați roșiile printr-o sită). Aduceți la fierbere, apoi adăugați frunze de tarhon. Se amestecă, se adaugă sare, fierbe încă 3-4 minute și se îndepărtează de căldură. Sosul este gata. Înainte de al pune în pizza, ar trebui să răciți sosul cel puțin la temperatura camerei.

Porții: 2