- Champignons - 300 de grame
- Cartofi - 500 de grame
- Ceapa - 200 de grame
- Crema 15-20% - 500 de grame
- Ulei vegetal - 2-3 Art. linguri
- Sare - 1 lingurita (pe jumatate folosita la prepararea cartofilor)
- Piper negru macinat - 2-3 pinch (la gust)
Curățăm cartofii, spălăm și tăiem nu este prea mare. Umpleți cu apă astfel încât să acopere ușor cartofii, săruri și gătiți. Ceapa se curăță, se toacă fin și se prăjește în ulei vegetal. În timp ce ceapa este prăjită, vom face ciuperci. Noi le curățăm și le tăiem. Am trimis ciupercile la ceapă, sare, piper și prăji până când sunt ușor acoperite cu o crustă de aur. Ciupercile finite sunt măcinate cu un blender. Fuzăm puțină apă din cartofii deja fierți, adăugăm o masă zdrobită de ceapă și ciuperci. Se toarnă crema și se conectează blenderul la locul de muncă. Tăiați supa în starea pe care vă place cel mai mult gustul - puteți într-un piure omogen, puteți să vă opriți atunci când încă vă simțiți mici bucăți de ciuperci și cartofi. Puneți supa din nou pe sobă și aduceți-o la fierbere (nu lăsați-o să fiarbă !!!). Noi încercăm și să aducem la gust.
Porții: 8