- mare portocaliu навель - 1 bucată
- făină - 1 1/2 cupe
- zahăr 1 1/2 cupe
- praf de copt - 1 lingurita
- sodă - 1/8 lingurițe
- sare de măcinare grosieră - 1 Pinch
- iaurt - 1/2 ceasca
- coaja de portocale - 1 lingurita
- mare ou - 1 bucată
- miere - 3 articole. linguri
- extract de vanilie - 1/2 lingurițe
- suc de lamaie - 1/4 ceasca
- zahăr de cofetărie - 1/4 cană
- copți mere - - Pentru gust
Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Ungeți vasul de coacere cu ulei. Aduceți 4 cești de apă la fiert într-o cratiță medie. Adăugați portocala și gătiți timp de 5 minute. Scurgeți apa, turnați 4 cupe de apă într-o cratiță și reintroduceți-l. Adăugați portocala și gătiți timp de 5 minute. Între timp, într-un castron, faina de sită, 1/2 cești de zahăr granulat, praf de copt, sifon și sare, lăsate deoparte. Scoateți portocala din apa fierbinte și adăugați restul de 1 cești de zahăr granulat. Gatiti, amestecand, pana cand zaharul se dizolva. Întoarceți portocala în apă clocotită și gătiți până când portocala este înmuiată, aproximativ 5 minute. Se scurge apa si se amesteca portocala in bucatarie cu 1/4 cana de iaurt, coaja de portocala, oua, miere si vanilie. Se adaugă făina și se amestecă. Puneți aluatul în formă pregătită și coaceți tortul până la maro auriu, de la 25 la 30 de minute. Între timp, într-o cratiță mică, bateți sucul de lamaie, zahărul de cofetărie și restul de 1/4 cești de iaurt. Aduceți la fierbere la foc mediu. Gatiti pana cand glazura este groasa, aproximativ 3 minute. Scoateți tortul din cuptor și puneți-l pe grătar. Turnați tortul cu glazură. Așteptați până când gheața este absorbită. Serviți tortul cu mere tăiate.
Porții: 8