- Cap de varză proaspăt - 1 bucată
- Morcov - 1 bucată
- Ceapa - 2-3 bucati
- Sare, piper - - Pentru gust
- Unt - 30 de grame
Pregătiți toate componentele necesare. Ceapa tăiată în semne subțiri subțiri, morcovii tăiați în sferturi sau se freacă cu o răzătoare mare. Apoi trimitem morcovi și ceapa să se prăjească într-o cratiță cu unt. Vom saluta. Varza nu face decât paie foarte subțire. Cand ceapa devine translucida si lasa o aroma placuta, adaugam varza la cratita. Acoperiți vasul de sare și reduceți focul la mediu. Mananca in timp ce varza nu lasa sucul si nu se va inmuia. Apoi deschideți capacul și continuați să fierbeți pe foc mic. Practic, toată umiditatea ar trebui să se evapore. Se prăjește varza la starea dorită. Solim, piper și gata! Garnisierul pregătit din varză se întinde pe plăci, se adaugă smântână și se supune la o masă. Bon apetit!
Porții: 4