- Ciuperci albe - 0,5 kilograme
- Bow - 1 bucată
- Morcov - 1 bucată
- Cream - 150 mililitri
- Cartofi - 3 bucăți
- Sare - - Pentru gust
- Ardei dulce - - Pentru gust
- Plante condimentate - - Pentru a gusta (tarhon, marjoram, etc. - ceea ce se simte mai mult)
Deci, ciupercile mele și de resturi de resturi, dacă proaspete, și destul de sensibil în cald, dacă congelate. Am tăiat în bucăți. Curățăm și tăiem ceapa fină, treceți-o într-o tigaie sau o cratiță bine încălzită. După câteva minute, adăugați morcovii, rașiți. Se amestecă, se prăjește pentru încă câteva minute. Adăugați ciupercile tocate. Lasati-le sa dea umezeala si lasati zece minute cu legume. Dacă gatiți într-o cratiță - adăugați apă doar la ea (nu la marginile, desigur!), Și dacă într-o tigaie - ne-am răspândi conținutul într-o oală de apă clocotită. Lăsați supa să se lase timp de 15-20 minute la căldură scăzută. Se condimentează cu sare. În timp ce supa gurgles pe sobă, vom coaja și tăia cartofii în cuburi mici. Am aruncat-o într-o cratiță și gatiți până la gata, după care conținutul tăvii este zdrobit într-un blender. Se încălzește crema și se adaugă o supă subțire în supă. Se adaugă mirodenii, se amestecă, se încălzește din nou, nu se aduce la fiert, se toarnă pe plăci și se presară supa cu crotoni. Asta e tot - un apetit plăcut!
Porții: 3-4