O problemă destul de dificilă pentru părinți este alimentația bebelușului pentru alergii. Aceasta necesită o abordare foarte atentă, deoarece dieta ar trebui să fie gândită cu grijă. Nu este suficient să restricționați copilul în dietă, astfel încât să vă puteți agrava starea sănătății. Și tocmai pentru că alimentația în sine nu este cauza alergiilor, motivul este că trupul copilului nu poate procesa pe deplin și asimila alimentele. Și reacția la acest proces este o alergie.
Fundamentele nutriției terapeutice pentru alergii la un copil mic
Există numeroase modalități de procesare a alimentelor culinare, prin care puteți face alimente pentru copil mai puțin alergenice. De exemplu, în cazul în care cartofii brute, tocat marunt, înmuiate pentru mai multe ore în apă rece, schimbându-l periodic, puteți elimina majoritatea de amidon și nitrați din ea. De asemenea, ar trebui să faceți grâu: pentru a curăța de excesul de impurități, înainte de gătit, înmuiați-l timp de două sau trei ore.
Când gătiți carnea, nu uitați să evacuați primul bulion, iar din bulionul deja răcit trebuie să îndepărtați toată grăsimea. Este de dorit să gătiți mai multe feluri de mâncare pentru copil, să gătiți, să fierbeți sau să gătiți pentru un cuplu. Alimentele prajite sunt mai periculoase pentru persoanele alergice. Mulți alergeni de fructe sunt susceptibili la distrugere, în cazul în care fructele sunt coapte sau fierte și dacă sunt în stare brută sunt periculoase, atunci în tratat devin inofensive.
Nu vă temeți că, sub aceste restricții, copilul dumneavoastră va fi foame sau lipsit de ceva "gustos". Amintiți-vă că cele mai multe dintre interdicții sunt necesare doar pentru un timp, dacă prin utilizarea unei diete puteți depăși alergiile, produsele interzise vor deveni mult mai puțin în timp.
Pentru a hrăni un copil care suferă de alergii, principalul lucru este eliminarea produsului care provoacă o reacție negativă a corpului. Pentru a afla cum reacționează corpul la diferite feluri de mâncare poate fi experimentat. Părinții sunt sfătuiți să scrie o listă cu toate produsele pe care copilul le-a folosit pe tot parcursul zilei, în așa-numitul jurnal al dietei. Când se introduce un produs nou, este necesar să se noteze volumul porțiunii și timpul de utilizare și apoi să se înregistreze și să se înregistreze răspunsul organismului la acesta (de exemplu, mâncărime sau erupție cutanată).
Noi feluri de mâncare pentru copil sunt cel mai bine administrate dimineața, cu nu mai mult de două lingurițe, astfel încât aveți posibilitatea de a monitoriza reacția organismului toată ziua. În cazul în care nu a existat nicio reacție alergică, ziua următoare poate crește cantitatea de produs și, treptat, în decurs de o săptămână, volumul vasului se va ridica la nivelul corespunzător vârstei. Produsele care sunt alergice ar trebui să fie complet excluse din dietă pentru o perioadă recomandată de pediatru.
Nutriție pentru alergii la copiii mai mari
Organizarea unei diete sănătoase pentru copiii mai mari este puțin mai dificilă, ceea ce necesită o abordare mai riguroasă din partea părinților. Produsele care cauzează alergii sunt interzise pentru utilizarea pe termen lung. O dieta consta din mai multe etape.
Prima etapă, care durează aproximativ două săptămâni, cade pe perioada alergiei acute. În această etapă a dietei, trebuie să abandonați complet produsele care pot fi periculoase și care pot provoca alergii. Este total interzis să consumăm ciorbe, condimente, mâncăruri prajite, sărate, picante, afumate și murate. În cantități limitate, cerealele, produsele din făină, produsele lactate, zahărul și sarea nu sunt interzise.
A doua etapă a dietei terapeutice începe când manifestările alergice dispar și durează două până la trei luni. În această perioadă, este necesar să se excludă din alimentația alergenilor pentru bebeluși, precum și produsele, datorită cărora nu este exclusă apariția unei reacții încrucișate.
A treia etapă restaurativă a dietei poate începe, dacă la sfârșitul celei de-a treia luni dispare complet manifestările de alergii. Puteți extinde treptat dieta copilului, introducând treptat alimente alergice, cu excepția alergenilor instalați cu precizie.
Pentru a reintra în dietă, produsele periculoase ar trebui să fie administrate în doze mici (aproximativ 5-10 g) dimineața, controlând strict reacția organismului și făcând intrări precise în dieta. Dacă totul a mers bine, puteți reveni la o viață normală.