Copilul nu se simte bine, slab? Nu se simte foarte bine și nu vrea să joace? Sau nu este încrezător în el, prea pasiv și modest? Toate acestea pot fi manifestări ale anemiei pronunțate clinic cu deficiență de fier (IDA).
motive
Lipsa de fier în organism, pierderea sau întreruperea absorbției acestui mineral în tractul gastro-intestinal - aceasta este anemia. Dar, astfel, axa ar spune, un motiv mic, modul în care deficitul de fier conduce la consecințe foarte grave: încetinirea dezvoltării abilităților motorii, perturbarea coordonării, întârzierea dezvoltării vorbirii, tulburările psihologice și comportamentale.
La unii copii, deficitul de fier apare dintr-o încălcare a absorbției sale în partea superioară a duodenului, unde este absorbită în principal. Acest lucru se datorează calității slabe a alimentelor, scăderea secreției de sucuri digestive, starea neimportantă a mucoasei intestinale.
Absorbția fierului scade cu bolile infecțioase ale tractului gastrointestinal, cu rahitism, hipotrofie, tulburări congenitale și dobândite de fermentație și absorbție (sindrom de malabsorbție, fibroză chistică).
Cum se trateaza?
Scopul principal al terapiei IDA este eliminarea lipsei de fier și restabilirea rezervelor sale în organism. Cel mai adesea, pediatrii prescriu preparate de fier pentru a-și umple rapid lipsa. Dar acest lucru, așa cum sa dovedit, nu este suficient.
dietă
Cel mai important lucru în nutriție îl reprezintă includerea în produsele alimentare a produselor care conțin fierul de heme.
Fierul de fier se găsește în produsele de origine animală: carnea de animale și păsările de curte.
Fierul non-heme este concentrat în produse vegetale (cereale, legume, fructe), precum și în lapte și pește.
Fierul din produsele heme este absorbit mult mai ușor și în cantități mai mari decât în cazul produselor non-heme. Prin urmare, un efect pozitiv este adesea realizat numai prin creșterea cotei de produse din carne în dieta - ficat de animale, carne de pasăre, carne de vită, carne de porc. Consultați un dietetician despre meniu!
profilaxie
Pentru a împiedica un copil să aibă o anemie cu deficiență de fier clinic semnificativă, este necesară o prevenire. Practic, aceasta constă în alimentația corectă a mamei în timpul sarcinii și alăptării. Ei bine, dacă mama viitoare include în dieta zilnică un număr suficient de produse din carne, fructe, legume, precum și produse îmbogățite cu minerale și vitamine. Mai ales în ultimele două luni de a purta un copil, când nevoile sale în fier cresc brusc. Dacă conținutul de hemoglobină al unei femei în timpul sarcinii este sub 100 g / l, medicul va prescrie medicamente care conțin fier.
Suntem în creștere!
Pentru a menține echilibrul normal al mineralelor la sugari, este de dorit să le hrăniți cu lapte matern de până la 6 luni. Concentrația de fier în laptele uman este de 0,2-0,4 mg / l. Acest copil este suficient pentru a satisface nevoile corpului său în creștere, deoarece fierul din laptele matern este bine absorbit.
Cu toate acestea, statisticile medicale arată că, în viața reală, apare anemia la fiecare al treilea prunc. De ce?
Principala cauză a anemiei este malnutriția mamelor care alăptează. Dacă ea nu include produse heme, cum ar fi ficatul, carnea de animale și păsările în dieta ei, conținutul de fier în laptele ei va fi prea mic pentru copilul pe care îl hrănește pentru a obține cantitatea necesară. La alăptare este mai bine să se utilizeze un amestec cu un conținut de fier de 0,4 până la 0,8 mg / 100 ml. Acest lucru este suficient, deoarece rezervele de fier care s-au acumulat în perioada prenatală nu au fost încă epuizate.
Cu toate acestea, până în a șasea lună, acestea devin mai mici, iar organismul începe să mai aibă nevoie de fier, altfel, dacă este deficitar, se dezvoltă anemia. Și atunci ar trebui să vină deja, atât din amestecul adaptat, cât și din alimente complementare. Este important să se asigure că amestecurile pentru a doua jumătate a vieții conțin 0,9-1,3 mg / 100 ml de fier. De aceea, ca o masă complementară, medicii sunt sfătuiți să folosească piureuri, fructe, sucuri de legume și piureuri care conțin fier. Aceste produse își măresc cantitatea în organism, ajungând la standardul necesar și împiedicând manifestarea anemiei.
Meniu "Fier"
Mousse din carne de iepure
Ia:
- 1 iepure cântărind aproximativ 800 de grame
- 100 g unt topit
- 0,5 pahare de smântână
- 3 ouă fierte
- sare
preparare
Taiați carnea în bucăți și puneți-o cu puțină apă până când este moale. Treceți printr-un măcinător de carne cu un grătar fin. Se amestecă carnea tocată cu un malaxor. Se adaugă gălbenușuri, smântână, smântână, ulei și sare, bătute într-o masă cremoasă. Se amestecă forța de masă timp de 10 minute până se înmoaie. Finalizați cu ochelari umpluți cu spumă și răsuciți-vă pe o plită.
Budinca din ficat
Ia:
- 500 g de ficat
- sare
- 0,5 litri de lapte
- rusks
- 100 g de ulei
- 4 ouă
- piper arde
preparare
Se toarnă ficatul cu lapte, se lasă timp de 1 oră. Înmuiați ficatul gătit și ceapa curățată printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați gălbenușuri de ou, unt topit, verdeturi de pătrunjel, sare. Se amestecă totul, se adaugă albii biciuiți. În grăsime și presărat cu pesmet, puneți masa pregătită, presărați cu ulei, coaceți în cuptor.
Cuișoare din hrișcă cu carne
Ia:
- 50 g de hrisca
- 50 g de carne fiartă
- 10 g de ceapă
- 1/4 ouă
- 10 g unt
preparare
Gatiti terciul de hrișcă, frig, adăugați carnea trecută prin mașina de tocat carnea, amestecată cu ceapă prăjită cu unt și ou bătut, sare. Formați bucățelele, rotiți în pesmet și prăjiți în unt.