- Herring - 1 bucată (puțin sărată, o fileu fără piele și oase)
- Apple - 1 bucată (dulce și acru, mediu)
- Ceapa rosie - 0,25 bucati (ceapa mica)
- Cranberries - 0.25 cești (proaspete sau proaspăt congelate, + câteva boabe pentru decorare)
- Iaurt - 1 Art. lingura (naturala, fara aditivi)
- Suc de lămâie - 1 linguriță
- Zahăr - 1,5 lingurițe
- Mărar - 1 bucată (pentru decorare, crenguță)
Tăiați fileurile de hering și ceapa în cuburi mici. Apple curata, scoate centrul. Jumătate de măr tăiat, adăugați afine. Grind cu un blender. Adăugați câteva picături de suc de lamaie, iaurt, zahăr, amestecătorul până când este lăcuit. Restul jumătate de măr tăiat în cubulețe mici, se presară cu suc de lamaie. În ochelari se întind straturi: hering cu ceapă, măr, mousse de măr-afine. Împodobim merișorul cu fructe de padure și mărar. Bon apetit!
Porții: 4-6