- făină - 11/2 sticlă
- praf de copt - 2 lingurite
- sare - 1/2 lingurițe
- unt top topit, plus ulei pentru forma - 6 st. linguri
- zahăr pentru forma - Partea 1
- plus 2 linguri zahăr brun deschis - 3/4 Cupe
- lapte - 1/2 ceasca
- Ouă mari - 2 piese
- mere, decojite și tăiate - 700 de grame
- mure - 1 ceașcă
- o scortisoara - 1/4 lingurite
- frișcă, pentru decorare (opțional) - 1 bucată
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Ungeți vasul de coacere și presărați cu zahăr. Amestecați făină, praf de copt și sare într-un castron. Bateți împreună untul topit, 3/4 cesti de zahăr brun, lapte și ouă. Adăugați amestecul la făină. Se toarnă aluatul în forma pregătită. În partea de sus, puneți bucățile de mere și stropiți cu mure. Apăsați ușor merele și mureaua în aluat. Se amestecă restul de 2 linguri de zahăr brun și scorțișoară și se presară topul de tort. Coaceți până la maro auriu, merele nu vor deveni moi, aproximativ 55 de minute. Lăsați-o să se răcească. Decorați cu frisca la voia.
Porții: 8-12