A trăi într-un habitat natural, barracudele duc o viață răutăcioasă. Ei mănâncă pești mici, creveți și calmar. Uneori vânează în pachete. Barracudele adulte sunt vânate singure. Corpul barracuda este alungit, cântărește mici aripioare dorsale, gură scurtă, largă, cu dinți mari, ascuțiți. Pentru o persoană, barracuda nu este periculoasă. Barracuda, ca și alte tipuri de pește de mare, este extrem de util pentru corpul uman.
Oamenii de știință au dovedit că pește, alte fructe de mare și carne oferă corpului uman o proteină care nu înlocuiește nimic altceva. Proteinele naturale sunt necesare în mod special pentru organismul în curs de dezvoltare (oameni sub 25 de ani) și indiferent ce spun vegetarienii, de la o vârstă fragedă este pur și simplu necesar. Carnea este folosită pentru barracudele tinere de până la 60 cm și cu o greutate de până la 1,5 kg. Carnea Barracuda este foarte gustoasă. De exemplu, în Japonia, această carne este foarte apreciată pentru gustul ei, iar în Australia, baracuda este considerat un vas național. Se mănâncă brânză, se procesează și până când este complet nerecunoscută și este servită la masă în mod necesar în combinație cu sos și orez.
Produsele din pește sunt absorbite mai repede în corpul uman decât în carne. Acest lucru se datorează faptului că peștele conține țesut conjunctiv mai puțin aspru, iar în timpul tratamentului termic acesta nu pierde mai mult de 20% din lichid. Datorită acestui fapt, peștele pregătit preparat se dovedește a fi foarte suculent și delicat. Din nou, din aceste motive, peștele este considerat un produs ușor de digerat și este adesea utilizat în alimentele pentru copii și diete.
Barracuda conține toți aminoacizii necesari: lizină, metionină, triptofan. Dar cel mai valoros aminoacid este taurina. Reglează nivelul zahărului din sânge, stimulează secreția de insulină și împiedică dezvoltarea hipertensiunii.
Barracuda este bogat în grăsimi valoroase. Uleiul de pește rămâne lichid chiar și la temperaturi scăzute și, prin urmare, este mai bine absorbit. În uleiul de pește, mulți acizi grași polinesaturați, denumiți în mod obișnuit omega-3. Aceste grăsimi, cum ar fi vitaminele, nu pot fi produse singure în organism, iar absența lor poate provoca boli. Omega-3 face parte dintr-un grup de substanțe care sunt responsabile pentru coagularea sângelui. Grăsimile au proprietăți pentru a dizolva colesterolul, pentru a reduce probabilitatea de tromboflebită, accident vascular cerebral, infarct miocardic, psoriazis, scleroză. Astfel de boli comune precum cancerul, artrita reumatoidă, ateroscleroza, slăbiciunea sistemului imunitar sunt asociate cu o deficiență a omega-3. Persoanele care folosesc în mod regulat omega-3 au o vedere bună și sunt ficat de lungă durată. În carnea de barracuda conține vitaminele A, D, E, F, iod, seleniu și unii antioxidanți importanți pentru organism.
Barracuda adultă are o lungime de doi metri. Deoarece se hrănește cu plancton conținând dinoflagelări toxice și consumă puffers veninos, carnea este nepotrivită pentru hrană și foarte otrăvitoare. Intoxicarea cu siguatoxin se datorează faptului că poate provoca o baracuda, care a fost încă perfect sănătoasă ieri. Primele semne de otrăvire: amorțeală a buzelor și limbii, gust metalic în gură, după o anumită perioadă de timp - resuscitare abdominală, durere la nivelul mușchilor membrelor și articulațiilor. Și semnul cel mai caracteristic este o senzație greșită de piele a temperaturii mediului: obiectele reci apar cald și încălzite - reci. Peștele este mai mare, cu atât mai multe toxine din acesta, în special în cap, ficat, caviar și lapte. Otrava exotica nu este distrusa atunci cand este incalzita si ingheata si nu digerata de sucul gastric. Când bei alcool, efectul de otravă crește. Asta este, un pește barracuda, ale cărui proprietăți utile sunt cunoscute de puține.