Cum se prepară puerul

Nu cu mult timp în urmă pe piața internă era un nou tip de ceai numit Puer. Ia-o prin uscare prelungită în soare de frunze de ceai, cu presarea lor în continuare. Datorită acestei tehnologii neobișnuite, gustul băuturii devine tartă și plin. În acest articol aș vrea să vă dau câteva sfaturi despre cum să preparați puer.

Rețetă tradițională

Un rol foarte important în prepararea ceaiului este jucat de apă, trebuie să fie purificat și moale, fără mirosuri străine și impurități nocive. De apă de primăvară are astfel de calități, dar dacă nu aveți acces la o sursă naturală, puteți utiliza cea achiziționată.

Există două soiuri principale de puer, a căror tehnologie de gătit diferă puțin:

1. Shu Puer este ceai negru. Brew ar trebui să fie apă fiartă, a ajuns la 90-100 ° C, și, uneori, chiar a lăsat să puf într-un recipient special. După ce băutura este consumată timp de 5 minute, veți obține un lichid aproape întunecat, aproape negru, care are un gust și un miros pronunțat cu note minore de pământ.
2. Shen Puer se referă la ceaiul verde și este pregătit în conformitate cu o tehnologie ușor diferită. Temperatura apei pentru preparare nu trebuie să depășească 80-85 ° C și nu este necesar să se insiste prea mult timp, deoarece poate apărea un gust amar. Cel mai bine este să țineți băutura timp de 2-3 minute, apoi turnați cupele.

Atunci când fierbătorul este eliberat din lichid, se toarnă în el o altă porție de apă clocotită. Această procedură poate fi repetată de 5 până la 10 ori, în funcție de calitatea produsului.

Prepararea puilor în tablete

Acest tip de ceai este o colecție de frunze uscate, comprimate sub forma unei tablete rotunde sau pătrate. Pregătirea unei astfel de băuturi nu este mult diferită de rețeta tradițională. Luați în considerare tehnologia în etape:

1. Luați un recipient adecvat și puneți o pilulă acolo. Pretindeți-o bine cu o lingură.
2. Se toarnă apă fiartă în vas, după 5 secunde, se scurge apa.
3. Numărați 30 de secunde și beți din nou ceaiul cu apă, a cărui temperatură este de 95-100 ° C. După 2-3 minute băutura poate fi turnată în cupe și se bucură de gustul și aroma delicată.
4. Astfel, o tabletă poate fi utilizată de până la de 10 ori, cu care, cu fiecare preparare ulterioară, timpul de perfuzare ar trebui să fie ușor crescut. În această problemă, vă concentrați, în primul rând, pe preferințele dvs. de gust.

Se prepară mandarina

Această rețetă este ușor diferită de cele din ultimele două. Puer într-un mandarin poate fi turnat apă fierbinte nu mai mult de 3-4 ori. În acest caz, frunzele de ceai trebuie lăsate într-un vas închis timp de 4 minute, adăugând felii de coajă de mandarină acolo. Unii cunoscători ai acestui ceai preferă să folosească frunzele o singură dată, dar în același timp, aceștia au insistat în fierbător timp de cel puțin 10 minute. O astfel de băutură se dovedește a fi foarte puternică și saturată, dând tot gustul ei.

Cum să preparați lapte praf

Acest ceai este numit atât de conștient, deoarece are un gust ușor și chiar un miros de lapte. Beneficiul său constă în capacitatea de a elimina colesterolul din organism, de a menține nivelul corect al zahărului în sânge și de a îmbunătăți aspectul și starea pielii.

Lapte de lapte Puer apă de apă cu o temperatură de 60-80 ° C, și apoi a plecat timp de 1-3 minute pentru a atinge concentrația dorită.

Cum să gătești ceaiul regal

Frunzele de ceai pentru această varietate de pueri sunt preparate într-un mod neobișnuit: în loc să se usuce la soare, ele sunt uscate. Acest lucru contribuie la faptul că planta rămâne microorganisme speciale, dând băuturii un gust și aromă unice.

Pentru a face acest Puer, ia 6-8 grame de frunze de ceai și se toarnă 300 ml de apă proaspăt fiartă. Insistați 2 minute și bucurați-vă de un gust nobil.