Tu ești păzitorul vetrei, indiferent cât de frumos sună. Iar femeile care se grăbesc să "facă o carieră", susțin că puteți mânca în restaurant, singure cu ele, își amintesc clătite de mame din copilărie și plăcinte ale bunicii. Gândiți-vă, ce vor aminti copiii dvs. când vor crește? Sunt sandwich-uri de la fast-food?
Supă de mare
O alegere ușoară și absolut non-calorică pentru o zi fierbinte!
Ingrediente ale felului:
- Apă 2,5 litri
- Păstrăvul - 300 g
- "Cocteil de mare" - 500 g
- Ceapa 150 g
- Ris-100 g
- Usturoi - 2 cuișoare
- Dill - 1 banda
- Sare, piper - la gust
Numărul de porții - 4
Valoarea calorică - 132 kcal / servire
Timp de gătit - 40 min
1. Fructe de mare congelate sunt dezghețate, spălate. 2. Orezul clătit bine cu apă curentă, turnat într-o cratiță, se toarnă apă fiartă și se fierbe timp de 15-20 de minute până se fierbe. 3. Curățăm peștele, îndepărtăm interiorul și capul, tăiem în bucăți, spălăm cu grijă. 4. Ceapa, usturoiul și mararul sunt clătite. Ceapa si usturoiul sunt curatate. Verdeața este zdrobită. Ceapa tăiată în cuburi, iar usturoiul este trecut prin storcatorul de usturoi. 5. În tigaie se toarnă uleiul vegetal, se încălzește și se toarnă ceapa. Prăjirea 2-3 minute. Preparați pește adăugați la ceapă și prăjiți încă 5 minute. 6. Într-o cratiță se toarnă apă, se aduce la fierbere, se adună fructe de mare, sare și piper după gust. Se gateste timp de 2-3 minute. 7. Adăugați orezul fiert în cratiță și gătiți încă 3-4 minute. 8. Adăugați peștele și ceapa prăjită la supă. Mai gătim încă 1-2 minute. 9. Supa gata se toarnă în plăci, iar în fiecare adăugăm verdeață mărunțită și usturoi.
"Cârnați" din cartofi
Salo și cartofii sunt un excelent duo de produse naționale!
Ingrediente ale felului:
• Cartofi - 800 g
• Ceapa - 2 buc.
• Ouă - 1 buc.
• 2 linguri de mango
• Salo 100 g
• Usturoi - 2 cuișoare
• Sare, piper - la gust
Porții - 3
Conținutul de calorii este de 280 kcal / servire
Timp de gătire - 1,2 ore
Cum se prepară:
1. Grăsimea proaspătă este introdusă în congelator timp de 2-3 ore. 2. Grăsimea înghețată este tăiată în cuburi mici (0,5x0,5 cm). 3. Cartofii sunt clătite, curățate și frecați cu un răzuitor fin. Strângeți cu grijă sucul. 4. Clătiți usturoiul și ceapa, coajați. Ceapa fin tăiată în cuburi, iar usturoiul este trecut prin usturoi. 5. Într-o tigaie, turnați puțin ulei vegetal, încălziți-l și turnați ceapa zdrobită. Se fierbe timp de 3-5 minute. 6. În bol, amestecați cartofi zdrobiți și untură, ceapă prăjită. Adăugăm un ou, un mango, usturoi. Solim, piper după gust și se amestecă bine. 7. Puneți masa de cartof într-o pungă de copt, distribuită uniform, pentru a obține un "cârnați". Împachetați un "cârnați" legat cu atenție, un ac face o mulțime de găuri. 8. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Împachetați "cârnații" pus pe o foaie de copt și puneți-l în cuptor timp de 50 de minute. 9. Scoatem "cârnații" pregătiți din cuptor, lăsați-l să se răcească, scoateți ambalajul, tăiați-l cu grijă și serviți-l la masă.
Gazpacho Freshworm
O supă rece este pregătită fără cartofi și fripturi!
Ingrediente ale felului:
- Tomate - 500 g
- Ardei iute - 300 g
- Castraveți - 300 g
- Ceapa - 150 g
- Usturoi - 1 -2 căței
- Uleiul de măsline - 100 ml
- Vin de otet -2 linguriță.
- Sare, piper - la gust
Porții - 3
Conținutul de calorii este de 94 kcal / servire
Timp de gătit - 20 min.
Cum se prepară:
1. Se spală roșiile, castraveții, ardeii, ceapa, mărarul și usturoiul. 2.Cucerii sunt curățați. Roșiile sunt acoperite cu apă clocotită și curățate. Piperul este purificat din semințe. Ceapa și usturoiul sunt curățate și tocate. 3. Într-un malaxor zdrobim roșii, ardei, castraveți. 4. Adăugați usturoiul, ceapa și oțetul de vin la masa solului. 5. Umplem gazpacho cu ulei de măsline. Solim și piperul după gust. Și din nou, totul este bătut bine. 6. Supe-gazpacho pus în frigider timp de 4 ore. 7. Luăm supa de la frigider, presarăm cu ierburi tocate și o servim la masă.
Aripi de muștar de miere
Sosul de muștar este un delicios și aromat preparat!
Ingrediente ale felului:
- Aripi de pui - 1 kg
- Usturoi - 2 cuișoare
- Mustar - 2 linguri. linguri
- Sos de soia - 2 linguri. linguri
- Med-1 lingura. o lingură
- "Hmeli-suneli" - 1 lingura. o lingură
- Maioneză - 2 lingurițe. linguri
Număr de porții - 4 calorii - 412 kcal / servire
Timp de gătire - 1,2 ore
Cum se prepară:
1. Aripile de pui se spală și se șterg cu un prosop de hârtie. 2. Clatiti usturoiul, curatati-l de coaja, treceti-l prin usturoi. 3. Pregătiți sosul: într-un castron se toarnă sos de soia, miere, se adaugă usturoi zdrobit, muștar, "Hmeli-suneli" și se amestecă cu grijă totul. 4. Aripile se înmoaie în sos și se adaugă la un castron, pe care îl punem în frigider timp de 3-4 ore. 5. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Îndepărtați grăsimea cu ulei vegetal, împrăștiați aripile pe el, ungeți-le cu maioneză și turnați sosul rămas peste el. Am pus în cuptor timp de 20 de minute. 6. Rotiți aripile și puneți-le în cuptor timp de încă 10 minute. Am pus aripile terminate pe vas.
Supa pentru copii
Ușor, consistent și gustos.
Cum se prepară un vas:
1. Cartofi și ceapă clătiți, coaja. Tăiați cartofii în bucăți și ceapa în cuburi. 2. Turnați laptele într-o cratiță, puneți-l într-un incendiu și aduceți-l la fierbere. 3. În laptele fierbinte, adăugați cartofi zdrobiți și ceapă. Se gătește timp de 7-10 minute. 4. Scoatem cartoful din supă, îl împrăștiem într-un castron și îl frământăm cu o furculiță. Se toarnă cartofii piure în lapte și se aduce la fierbere. 5. Se adaugă vermicelli la supa de cartofi de lapte, sare la gust și gătiți încă 3-5 minute. 6. Adăugați untul în supă și gătiți încă 1 minut. 7. Supa gata se toarnă pe plăci și se servește la masă.
Mini pizza "Cosul de ciuperci"
Gust de ciuperci cu o notă pictată - o alegere excelentă pentru familie!
Ingrediente ale felului:
- File de pui (fiert) - 40
- Ciuperci - 200 g
- Pucioasă - 500 g
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Țelină (stem) - 1 buc.
- Usturoi - 1 dinte
- Cimbru 1 oră. o lingură
- Vin (uscat) - 1/4 cană
- Cremă - 1 pahar
- Ouă - 1 buc.
- Dill - 1 banda
Numărul de porții - 4
Conținut caloric - 230 kcal / servire
Timp de gătire - 1,2 ore
Cum se prepară:
1. File de pui mărunțit mărunt. Ceapa, usturoiul, ciupercile, morcovii si telina se spala cu apa curenta. Ceapa si usturoiul sunt curatate. Ceapa tăiată în cuburi, iar usturoiul este trecut prin storcatorul de usturoi. Morcovii, telina și ciupercile sunt curățate și tocate. 2. Într-o tigaie, turnați puțin ulei vegetal, încălziți-l și turnați ceapa tocată. Se prăjește pentru încă 3-5 minute. 3. La ceapă adăugați țelină zdrobită, morcovi și prăjiți timp de 5 minute. Într-o tigaie se adaugă usturoiul, ciupercile și se prăjește încă 5 minute. 4. Cu legume, adăugați fileuri zdrobite și vin. Prăjire timp de 15 minute. 5. În tigaie, se toarnă crema și se toarna timp de încă 5 minute pentru a face amestecul gros. 6. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. 7. De la patiseria de bucătărie se taie un pahar mare de cercuri. Fiecare cerc este patchizat pe patru laturi pentru a face "cutii" mici, în care se răspândește umplutura și se pune în cuptor timp de 15-20 de minute. 8. Mini-pizza gata preparată pe plăci și servită la masă cu legume proaspete.
Supă de legume
Lumină, proaspătă și absolut vegetariană!
Ingrediente ale felului:
• Apă - 0,5 l
• Tomate - 2 buc.
• Ardei dulci - 1 buc.
• Orez - 50 g
• Ceapa - 1 buc.
• Patrunjel - 1 buchet
• Sare, piper - la gust
Numărul de porții - 2
Conținut caloric - 112 kcal / servire
Timp de gătit - 40 min
Cum se prepară:
1. Se spală ceapa, roșiile, patrunjelul și piperul sub apă curgătoare. Ceapa este decojită din coji și tăiată în cuburi. La piper, scoatem semințele și tăiem și în cuburi. Roșiile sunt umplute cu apă clocotită, curățate și tăiate în bucăți mici. Tăiați patrunjelul.
2. Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește și se toarnă ceapa. Prăjirea 2-3 minute. 3. Se adaugă ardeii zdrobiți în ceapă și se prăjește timp de 2-3 minute. 4. Într-o tigaie pentru leguminoase se rotește roșiile și se prăjește 2 minute. Adăugați pătrunjelul și scoateți tigaia din foc. 5. Orezul spălat bine în trei ape. 6. Se toarnă apa într-o cratiță, se aduce la fiert și se acoperă cu orez. Gatiți-l timp de 10-15 minute, pentru a nu fierbe. 7. Solim, supă de ardei pe gust și scoateți din căldură. Acoperiți cratița cu un capac și lăsați-o să fiarbă timp de 10-15 minute. 8. Supă gata turnată pe plăci, presărată cu pătrunjel tocat, servită la masă și bucurați-vă de gustul de legume!
Salata din ficat
Salată uimitoare: gustoasă și utilă!
Ingrediente ale felului:
- Ficat - 0,5 kg
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Ouă - 4 buc.
- Castraveți - 3 buc.
- Mustar (franceză) 3 linguri. linguri
- Maioneză - 5 linguri. linguri
- Salata frunze - 1 buchet
- Lapte - 0,5 cani
- Sare, piper - la gust
Numărul de porții - 2
Conținutul de calorii este de 260 kcal / servire
Timp de gătit - 40 min
Cum se prepară:
1. Pechenka (carne de vită sau carne de porc) spălate cu grijă, tăiate în bucăți de 1 cm grosime, se adaugă la castron, se toarnă lapte și se pune în frigider timp de 40 de minute. 2. Turnați puțin ulei vegetal pe o tigaie și încălziți-o. Bucăți de ficat sunt pâine în făină și așezate pe o tigaie. Se prăjește ficatul de pe ambele părți pe un foc mare. 3. Am pus ouă într-o cratiță cu apă clocotită și gătești timp de 10 minute. Răciți, curățați carapacea și tăiați în cuburi. 4. Ceapa, castravetele si morcovii sunt clatite. Ceapa si castravetele taiate in cuburi, iar morcovii se freaca pe rastelul de mijloc. 5. Se toarnă puțin ulei vegetal pe tigaie, se încălzește, se toarnă în ceapă și se prăjește timp de 2-3 minute. 6. Într-un castron, amestecați ficatul tăiat, ouăle, morcovii, castraveții și ceapa prăjită. Se adaugă maioneza și muștarul în fasole. Solim și piperul după gust. Se amestecă bine. 7. Antena este frumos așezată pe frunze de salată, decorată cu verdeață și servită la masă.