- unt - 1 ceașcă
- zahăr - 3/4 sticlă
- extract de vanilie - 1 lingurita
- sare - 1 vârf
- ou - 1 bucată
- praf de copt - 1 lingurita
- făină - 2 cupe
- Pentru o crema de unt - 1 ceașcă
- zahăr - 3 articole. linguri
- cafea puternica - 1/2 ceasca
- Pentru stratul superior: chipsuri de ciocolată - 3/4 sticlă
- unt - 2 articole. linguri
- migdale sau pecan - 180 de grame
1. Gatiti aluatul de patiserie. Beți untul și zahărul cu un mixer. Apoi adăugați vanilie, sare, ouă și praf de copt, apoi făină. Începeți cu 2 pahare de făină și apoi adăugați mai mult, dacă este necesar. Frământați aluatul timp de câteva minute. 2. Rotiți aluatul pe o suprafață umedă cu o grosime de aproximativ 3-6 mm și tăiați în cercuri cu un diametru de 5 cm pentru a vă așeza pe hârtie de pergament. Coaceți în cuptor la 175 de grade timp de 10-15 minute, dar nu lăsați ficatul să devină maro. Ar trebui să fie crem colorat. 3. Pentru a pregăti crema, puneți uleiul într-un castron și înmuiați-l. Adăugați treptat zahăr și cafea și bateți. Cafea puternica se obtine cu 2 linguri complete de cafea instant si 1/2 cana de apa fierbinte. 4. Dați ficatului copt un pic rece și puneți vârful cremei fierte, aproximativ 1 linguriță per biscuit. Apoi puneți în frigider sau congelator până când crema sa solidificat. 5. Se topește chipsurile de ciocolată împreună cu untul, se amestecă, se lasă amestecul să se răcească puțin și se pune peste partea superioară a cremei mocha. Decorați cu migdale sau pecane de sus.
Porții: 36