Viața noastră devine din ce în ce mai mobilă și progresivă în fiecare an. Toți aspirăm să avem timp să ne luăm pe noi, suntem din ce în ce mai înstrăinați de propriile noastre începuturi și de agitația vieții moderne, mulți dintre noi neglijează o alimentație sănătoasă, înlocuind-o cu gustări calorice, deși foarte apetisante, dar sărace în vitamine și minerale.
Dar dacă noi, adulții, suntem capabili să refacem cel puțin parțial deficitul de vitamine, dobândind în compoziția lor complexă compoziția lor, atunci organismul bebelușului nu este încă pregătit pentru astfel de experimente. Cu excepția cazului în care vitamina D3 poate fi administrată unui copil de trei săptămâni. Prin urmare, trebuie să abordăm foarte competent și responsabil alegerea meniului pentru copil, dacă vrem ca copilul nostru să fie sănătos și fericit.De unde să încep? Ne amintim de bunicile noastre, care petrec sezonul de vară pe parcelele lor, se ocupă de patisoni și coacăze, și apoi își ia mândria preparatelor lor delicioase în timpul iernii și se dedau din această gospodărie delicioasă. Da, începem să învățăm de la bunici conservarea, uscarea, decaparea, decaparea, înghețarea grădinii și a cadourilor de grădină. Nu, nu invit toate forțele să arunce pe site-uri, uitând de mult-așteptatul vacanță în străinătate)). Acum, o mulțime de iubitori de grădinărit cu începutul sezonului de vară sunt gata să împartă recolta lor pentru un pic de bani. În plus, nu aveți nevoie de o găleată de fructe de pădure și de un pachet de mere. La urma urmei, vă puteți limita la o pahar-două, dar diferite fructe de padure. Același lucru este valabil și pentru legume.
Crede-mă, există multe modalități de a păstra valoarea legumelor, fructelor și fructelor, iar avantajele acestor produse sunt multe. O lingură de afine înghețate într-o tocană sau câteva fructe de afine zdrobite în ceai vor îmbogăți vasul bebelușului, în ciuda greutății specifice a produsului finit. Chiflele de patrunjel congelat și țelina vor da o parte din vitamine la supa de crustă. Ne amintim că sucul de fructe din gemele de fructe de pădure nu este inferior în nici un fel utilității sucurilor din fabrică, iar dacă nu erați prea leneș și ați gătit în sucul natural de toamnă, păstrând-o sau înghețându-l, în general, este bine. Și știți că este în formă congelată că fructele păstrează acidul ascorbic și carotenul foarte bine? Trebuie doar să țineți cont de faptul că utilizarea fructelor congelate trebuie consumată imediat după decongelare, iar legumele ar trebui să fie imediat coborâte în bulion și să gătești până când sunt gata. De asemenea, puteți adăuga ragut, caserol, omlete și chiar chifteluțe la diferite tipuri. Din fructe de padure si fructe, puteti prepara compoturi, jeleu, morsie, adauga la terci, produse din lapte acru si coace si preparati jeleuri delicioase si budinci. Poate că cineva nu știe, dar chiar și roșiile și ardeii simpli își păstrează perfect gustul, aroma și majoritatea vitaminelor atunci când sunt înghețate.
De asemenea, nu uitati ca in leguminoasele si legumele tocate se pastreaza vitaminele care sunt destul de utile, in special vitamina C. Dar decocturile dupa ce gatiti legume (cum ar fi morcovii si cartofii) pot fi folosite ca si bulion pentru gatit.
Amintiți-vă: vitamina A este prezentă în legume portocalii și verzi; vitamina E în legume cu frunze verzi; vitamina C în citrice, fructe de pădure, ardei, varză și roșii; vitamina B2, care stimulează creierul, conține broccoli și spanac; vitamina B12 conține tot felul de legume rădăcinoase.
Desigur, pentru ziua de azi, când înălțimea iernii este la înălțime, trebuie să ne mulțumim doar cu legumele din deli. Dar amintiți-vă că puiul de broccoli sau compotul de mere preparat va aduce mult mai mult beneficii copilului decât conservele gata ambalate. Ei bine, și vara viitoare, după ce ne-am rupt mâneci, începem să stocăm în mod activ vitamine pentru cel mai dragut om de pe pământ - pentru bebelușul tău ...