Ce fel de fructe?
Aceste fructe dulci-pufoase verde maroniu din punct de vedere botanic - fructe de padure, pe proprietăți foarte apropiate de coacăze. Cine a fost în Orientul Îndepărtat, probabil a văzut în parcuri și pătrate actinidia decorativă de plante kolomiktu - Amur bergăde. Din fructele sale comestibile, bogate în vitamina C, gemele sunt gătite și uscate "stafide". Dar cea mai apropiata ruda a bergamotului Amur este cea mai fructata forma de actinidie chinezeasca sub mana capabila a crescatorilor transformata intr-un kiwi gustos.
Aspectul și gustul modern al fructelor de kiwi au fost dobândite acum 75 de ani. Crescătorii din Noua Zeelandă au efectuat o selecție largă de lucrări privind actinidia malnosedobnoy din China. În China, actinidia a fost folosită doar pentru a decora grădina. Chinezii mănâncă totul comestibil, fără excepție, dar fructele acestui vițel nu le plăcea. Dar, în răcoroasele din Noua Zeelandă, strugurii acri de chifle din China, în doar câteva decenii, s-au transformat în fructe mari dulci, care au cucerit lacurile celebre.
Noua Zeelandă numește un nou tip de fructe "kiwi" - prin numele speciilor de pasăre fără flăcări, care locuiește exclusiv în Noua Zeelandă. Această pasăre, dacă vă uitați atent, este foarte asemănătoare cu un fruct masiv, uriaș de kiwi, dar numai cu un cioc
Dacă kiwi-ul este tăiat la jumătate, vom vedea o carne de lumină-verde cu semințe negre sub pielea subțire a fructului. Coaja, de regulă, este acoperită cu toți cei mici. Diferitele soiuri de kiwi oferă o gamă întreagă de gusturi: bucurați-vă de o pulpă delicată, suculentă, care are un gust dulce, cu aromă de căpșuni. Sau căpșuni. Sau ananas. Sau toate aceste fructe în același timp. Există, de asemenea, "chei" chei, dar ele sunt mult mai scumpe și aproape că nu ajung la contoarele noastre. Fructele netede de kiwi sunt soiuri de elită. Carnea kiwi-ului "gol" este ca bumbacul de fructe de zahăr. Se topesc în gură, învelind gusturile.
Atunci kiwi este sănătos
În plus față de plăcerea gastronomică, fructele kiwi pot aduce beneficii pentru sănătate:
• Cu o presiune crescută, beneficiile pentru sănătate sunt furnizate de un conținut ridicat de potasiu.
• Kiwi sănătos pentru sănătate și după supraalimentare.
• Kiwi sunt utili în bolile cardiovasculare. Acestea reduc riscul formării cheagurilor de sânge, deoarece contribuie la defalcarea grăsimilor care blochează arterele. Medicii recomandă să mănânci kiwi de două sau trei ori pe zi pentru persoanele care suferă de boli de inimă. Nivelul de sânge al acizilor grași scade cu 15% după 30 de zile, iar riscul de formare a cheagurilor de sânge este redus cu 20%.
• Kiwi este un produs important al unei diete sănătoase. Conține enzime care ard grăsimi. Are puține zaharuri și multe fibre.
• Beneficiile kiwi-ului asupra pielii sunt explicate prin proprietățile de întinerire, tonifiere și strângere.
În fructele kiwiului, este stocat un întreg complex de vitamine. Și într-un singur fruct conține până la două doze zilnice de vitamina C. Motivul pentru concentrația ridicată de vitamine se datorează acidității specifice a pastei, care păstrează vitaminele, împiedicându-le să se oxideze.
Kiwi în cantități mari conțin vitamina E. Cu conținut scăzut de calorii, kiwi beneficiază favorabil de alte alimente bogate în vitamina E. Prin urmare, ele sunt utile în alimentație.
Acidul folic este indispensabil în timpul sarcinii. Dar dispare când gătești. Dar kiwi de dimensiuni medii oferă o necesitate zilnică pentru această vitamină cu 10%.
Fructele kiwi conțin până la 4% din norma zilnică a vitaminei B6. În special în nevoie, copiii și vârstnicii, mamele care alăptează și femeile însărcinate. Și, de asemenea, femeile care utilizează contraceptive orale.
Fructele kiwi conțin încă vitamina A, acid nicotinic, riboflavină, acid pantotenic și o serie de alte vitamine și oligoelemente. Nu este inutil să constatăm că în fructele vitaminelor kiwi A, C și E sunt conținute în proporția optimă, oferind acest fruct proprietăți antioxidante.
Kiwi și diete
Kiwi pentru cei care doresc să piardă în greutate va fi un substitut excelent pentru dulciuri și fructe de mare calorii. Nutriționiștii recomandă să mănânci un kiwi înainte de micul dejun și cină. În ele, zahărul este mai mic decât în alte fructe - doar 30 kcal la 100 g. Cu un minim de calorii, kiwi-ul induce organismului să producă enzime care ard grăsimi. Un alt kiwi derivă zgură, activează activitatea rinichilor, elimină excesul de lichid din țesuturi și suportă inima, suferind în timpul dietelor.
Kiwi conține enzime care ajută la întărirea colagenului. Conține o mulțime de fibre vegetale. Câteva fructe, consumate după cină, vă vor ajuta să evitați gravitatea în stomac, eructații și arsuri la stomac. Dacă nu aveți boli gastrice, puteți aranja o zi de kiwi de descărcare de gestiune.
Deci, hai să ne grăbim pentru kiwi! Nu este greu să o alegeți - cu cât este mai greu fructul, cu atât este mai de încredere alegerea. Dar kiwi foarte solid - încă imatur. Cele mai bune sunt doar specimene ușor moi, care sunt presate cu un deget. Dacă degetul apasă cu ușurință pe fructe, acesta este un semn periculos de fructe suprapuse. Doar în cazul în care mirosi fructul. Dacă miroase ca vinul, începe fermentația putrefactivă. Cele mai bune fructe de calitate nu sunt foarte fragile și solide. Punctele întunecate de pe suprafața fătului ar trebui să vă alerteze imediat - fructele sunt bolnave. Uită-te îndeaproape la locul unde era pedunculul. Dacă faceți clic pe acest loc și picăturile vor ieși, înseamnă că condițiile de depozitare nu au fost îndeplinite.
Beneficiile kiwi pentru sănătate sunt exprimate prin numeroase studii. Dar în tot ceea ce trebuie să cunoști măsura. Predilecția excesivă pentru acest fruct poate duce la apariția alergiilor, în special la copiii mici. De asemenea, kiwi nu este recomandat pentru o stomac problemă datorită acidității crescute. Copii sub 5 ani, în general, da kiwi nu merită! Adolescenții și adulții pot consuma câteva fructe pe zi, dacă nu există contraindicații medicale.