Desigur, indiferent de mâncarea pe care o preferăm, nu o putem face fără consumul zilnic de carne, deoarece aceasta este sursa vieții și sănătății corpului nostru. Uneori ne confruntăm cu întrebarea: ce fel de carne este mai gustos și mai util, cu ce să alegeți cu o asemenea bogăție și o varietate de opțiuni?
Una dintre cele mai bune carne de calitate este curcanul. Turcia este o carne gustoasă, sănătoasă și dietetică. În comparație cu alte tipuri de carne de pasăre, grăsimea de curcan este bogată în vitaminele A, E, are un conținut foarte scăzut de colesterol. În plus, curcanul este ușor digerat și nu mai ușor digerat și poate fi numit în mod corect produsul nutriției alimentare. Turcia este bogată în oligoelemente, cum ar fi: fosfor, calciu, fier, sodiu, sulf, potasiu, magneziu, iod, mangan. Și acesta este un beneficiu suplimentar pentru organism, care, cu un curcan, primește nu numai o proteină de calitate, ci și un set de vitamine și microcelule necesare pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor.
Turcia are un gust deosebit. Calitățile gustului de carne de curcan depind de prezența în ea a unei cantități suficiente de grăsimi, carbohidrați și produse de dezintegrare a proteinelor. Prin gust, curcanul își ia locul între carnea de pui și carnea de vită. Pur și simplu, curcanul este mai delicios decât un pui și este ușor de digerat, precum carnea de vită sau carnea de vită. Dar conținutul de sodiu (principalul microelement extracelular), curcanul este mult mai bogat decât carnea de vită și carnea de porc. Proprietățile de sodiu din corpul uman sunt foarte importante - reumplează volumul de plasmă din sânge și asigură cursul normal al proceselor metabolice ale întregului organism. Prin urmare, prepararea de carne de curcan, puteți folosi mai puțin sare, și acesta este un plus uriaș pentru hipertensivi, precum și pentru persoanele cu boli cardiace și vasculare. Pentru persoanele care suferă de aceste boli, sărarea excesivă a alimentelor poate duce la o creștere a plasmei, ceea ce înseamnă o creștere a tensiunii arteriale.
De asemenea, curcanul este bogat în potasiu. Conținutul de potasiu din curcan este exact același cu cel necesar pentru alimentarea netedă a acestui oligoelement către corp cu alimente. Pentru a crește aportul de potasiu în organism (dacă este necesar, este posibil), este posibil în modul următor: atunci când se prepară aditivi de curcan, cum ar fi caise uscate și stafide, aceste produse dau carne de piquancy de curcan și sunt o sursă suplimentară de potasiu.
Curcanul se caracterizează printr-un conținut moderat de grăsimi din carne, care contribuie la absorbția de calciu, care intră în organism din alte alimente. Prin urmare, curcanul este utilizat pentru a preveni bolile cum ar fi osteoporoza, osteocondroza, boala articulară.
Turcia este de o jumătate de ori mai bogată în fier decât carnea de pui și de două ori mai mult decât carnea de vită. Prin urmare, carnea de curcan este recomandată pentru utilizarea de către persoanele care suferă de anemie cu deficit de fier.
Turcia din carne este una dintre cele mai benefice pentru organismul uman, de asemenea, deoarece conține multe vitamine B care îmbunătățesc digestia alimentelor, în special în curcanul de vitamina B12, care împiedică apariția anemiei cu deficit de fier. O porție de curcan completează necesarul zilnic de vitamine cu 60%.
Deoarece în curcan există o mulțime de proteine, aceasta ne dă mult mai multă vitalitate decât orice altă carne. De asemenea, trebuie să știți că curcanul nu este mai puțin bogat în fosfor decât pește. Turcia conține vitamina PP, a cărei lipsă poate declanșa apariția unor boli cum ar fi avitaminoza, celulita, tulburări cerebrale.
Turcia în combinație cu alimente ușoare poate reduce chiar și riscul de cancer de mai multe ori!
Prin urmare, ceea ce poate fi mai gustos și mai util decât o porție de curcan cu legume pentru prânz?