- buchet de mărar - 1 bucată
- Morcov - 1 bucată
- Inimi de curcani - 500 de grame
- Sare și piper - - Pentru gust
- Ulei vegetal - 30 mililitri
- Ceapa - 1 bucata
- Usturoi - 2 dinți
1. În primul rând, salvează morcovii și ceapa. Pentru a face acest lucru, curățăm morcovii și ceapa, le spălăm, turnați puțin ulei vegetal în tigaie, încălziți-le și salvați-le. Minute două, pe legume mici de foc de tocană, în mod constant, astfel, amestecând (acestea ar trebui să fie impregnate cu ulei). 2. Alegeți o inimă pentru prepararea felurilor de mâncare foarte atent. Dacă inima este răcită, atunci această opțiune va fi cea mai bună pentru gătit, deoarece sângele în astfel de cazuri nu are timp să se îndoaie în interiorul inimii, deși inimile congelate vor fi de asemenea potrivite pentru gătit. Gheața din inimă nu ar trebui să fie. Acestea ar trebui să fie de aceeași culoare și uniformă. Tăiați inimile în jumătate, scoateți tuburile. Apoi spalim bine carnea. 3. Clătiți și mărunțiți mărarul. Se toaca marunt usturoiul, poti folosi usturoiul. 4. Puneți inimile în cazan și patruzeci de minute, cu capacul închis, tocană. Focul nu ar trebui să fie grozav. Se adaugă piper, verdeață, usturoi și sare. După aproximativ cinci minute, îl oprim. Mâncarea este potrivită pentru orice fel de mâncare.
Porții: 4