- Carne de vită - 300 de grame
- Pepper roșu bulgară - 1 bucată
- Cartofi - 1 bucată
- Castravete - 2 bucăți
- Morcov - 1 bucată
- Piper picant uscat - 1 bucată
- O bucată de rădăcină de ghimbir - 1 bucată
- Apple - 1 bucată
- Sos de soia - 40 mililitri
În wok încălzim ulei vegetal (puteți, de asemenea, de măsline), se prăjește rapid în el la foc mare, piperul nostru uscat fierbinte. Se prăjește timp de 3-4 minute până ce piperul își schimbă culoarea. Piperul este îndepărtat, în loc să îl punem în cuburile mici de carne de vită tăiate în wok. Se amestecă, se prăjește carnea timp de 3-4 minute, apoi se adaugă la ea un ghimbir mare. Continuați să coaceți, amestecând constant. Apoi, adăugați wok frecat pe un morcov mediu gras. Se amestecă literalmente, minute și jumătate. Apoi, puneți wok frecat pe aceleași cartofi de cartofi mijlocii. Încă câteva minute. Apoi adăugați piperul tăiat în bucăți mici în wok. Un minut mai târziu, un măr mare în felie. După alte două minute, adăugați un castravete mărunțită la wok. Acum turnați tot sosul de soia, adăugați puțin ulei de susan și prăjiți încă 4-5 minute, amestecând constant. Rezultatul ar trebui să fie ceva similar cu ceea ce vedeți în fotografie. Carnea în chineză este gata! Bon apetit!
Porții: 3-4