- ciuperci - 250 de grame
- bec - 1 bucată
- ulei de măsline - 4 articole. linguri (2 linguri - pentru ciuperci, 2 linguri - pentru carne tocata)
- Carne de vită - 600 de grame
- buchet de buchet - 1 bucată
- cub de bulion de carne de vită - 1 bucată
- usturoi - 2 dinți
- o grămadă de pătrunjel - 1 bucată
- sos de roșii - 300 mililitri
- frunze de lasagna - 15 bucăți
- sos de béchamel - 300 mililitri
- Brânză rasă - 250 de grame
- sare, piper - - Pentru gust
Se curata si se toaca ciupercile. Se curata si se toaca fin ceapa. Se toarnă 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați jumătate de ceapă tocată, sare și piper. Se prăjește timp de un minut. Adăugați ciupercile tăiate și amestecați-prăjiți timp de 3 până la 4 minute. Scoateți partea. Se toarnă 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare pe foc mediu. Când este cald, se adaugă restul de ceapă tocată, sare și piper și se prăjește timp de 1 minut. Adăugați carne tocată și amestecați bine. Adăugați un buchet de garnituri, un cub de bulion de carne de vită și 2 căței de usturoi. Gătiți până când carnea devine maro. Îndepărtați usturoiul și garnitura de buchet. Adăugați patrunjel tocat, ciuperci și sos de roșii. Se amestecă bine și se îndepărtează din căldură. Pregătiți sosul de beșamel și frunzele de lasagna. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Se rotește forma cu sos de unt și beșel. Se pune stratul de carne într-un sos de roșii și presărați puțin brânză rasă pe partea de sus. Acoperiți cu un strat de lasagna. Repetați această operație până când vasul este plin. Finisați cu un strat de lasagna, turnați sosul peste bemamel și acoperiți-l generos cu un strat de brânză. Coaceți aproximativ 40 de minute. Priviți cu atenție, ca să nu ardeți prea mult.
Porții: 8