Supa de pui cu ciuperci Supa poate fi diferită. Navarist - pe ciorbă de carne, legume ușoare, transparente, groase, fierbinți sau reci. Cel mai adesea gătesc supă cu cartofi și supe leguminoase sau prajite cu cremă sau brânză. Primele feluri de mâncare sunt pregătite în aproape fiecare casă - fără ele, cina pare un fel de scurt, incomplet. Prin urmare, cu cât mai multe rețete de feluri de mâncare vor fi în cartea dvs. culinară, cu atât mai variate vor fi mesele zilnice ale familiei. Am parcurs mult timp în afara bucătăriei noastre naționale și pregătim nu numai supă și mazăre. Pentru mulți, spaniolă gazpacho sau vichisoise franceză nu este doar nume frumoase, ci destul de familiare. Prin urmare, supă poloneză cu șampițe și pastă de tomate va fi un alt element valoros al colecției dvs. culinare. Valoric - pentru că este neobișnuit de delicios, în ciuda unei combinații oarecum neobișnuite de ingrediente. Sigur că ați pregătit deja supa de ciuperci pe rețeta noastră mai mult decât o dată - judecând după recenzii, îi plăceau pe utilizatorii noștri. Sperăm că încă un experiment cu ciuperci - supă cu șampițe în limba poloneză - va fi pentru tine nu mai puțin de succes.
ingrediente:- File de pui 600g
- Ciuperci de ciuperci 400 g
- Morcov 1 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Pasta de tomate 4 linguri. l.
- Vermicelli mic 4 linguri. l.
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Salt 2 pinch
- Apă 2,5 l
- Pasul 1 Pentru a face supă veți avea nevoie de file de pui, șampițe, pastă de roșii, ceapă, morcovi, vermicelli subțiri și condimente.
- Pasul 2 Fileul de pui se spala bine, se toarna apa rece, se aduce la fiert si se gateste timp de 30-40 de minute pe foc mic.
- Pasul 3 Șampiunele se taie în plăci, se taie ceapa, tăie morcovii în cercuri și apoi se taie în 2-4 părți.
- Pasul 4 Scoateți fileurile și tăiați în bucăți mari.
- Pasul 5 În bulion adăugați legumele și gătiți totul la foc mic până când ceapa este moale timp de 20-25 de minute.
- Pasul 6 Apoi adăugați fileul de pui și pasta de tomate, gătiți timp de 5 minute.
- Pasul 7 Se adaugă vermicellile și se agită pentru a găti supa timp de 1 minut. Sare și piper la gust. Lăsați supa să fiarbă timp de 10 minute.