Pâine uscată cu porc de porc Uneori doriți să aveți ceai sau cafea ceva sărat. Îți propun să coaceți crotonii de brânză. Au gust, cu adevărat, cu piper. Pe aluat se adaugă piper și boia de ardei, ceea ce dă rumegușilor o finisare în gust. Prezența brânzeturilor în biscuiți le face parfumate și fărâmițate.
ingrediente:- Făină, grâu 250 g
- Unt 150 g
- Curăță 150g
- Brânză de gouda 70 g
- Pulbere de copt 2g
- Ouă de pui 1 buc.
- Sare 1 lingurita.
- Zahăr 1 lingur.
- Pulbere de piper negru 3 g
- Paprika dulce 3 g
- Rozmarin uscat 4 g
- Zira (Cumin) sol 4 g
- Anis 4 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti biscuiții, trebuie să luați făină, unt, brânză de vaci grase, orice brânză tare, praf de copt, ou, sare și zahăr, piper negru și boia de ardei. Pentru stropire, luați un amestec de mirodenii: rozmarin, zira, anason.
- Pasul 2 Setați făina, adăugați praf de copt.
- Pasul 3 Închideți brânza.
- Pasul 4 Se amestecă făina cu brânza rasă.
- Pasul 5 Se adaugă la această masă piper, boia de ardei, sare și zahăr. Se amestecă.
- Pasul 6 Se taie uleiul rece în bucăți.
- Pasul 7 Se amestecă cu brânza de vaci.
- Pasul 8 Combinați amestecul uscat cu amestecul de unt de lapte.
- Pasul 9 Frământați aluatul. Rotiți-l într-o minge. Puneți-l la frigider timp de 30 de minute.
- Pasul 10 Împărțiți mingea în 4 părți. Rotiți fiecare parte într-un dreptunghi de 0,5 cm grosime.
- Pasul 11 Tăiat în bucăți.
- Pasul 12 Lubrifiați părțile cu gălbenușul de ou și presărați cu un amestec de condimente. Puneți într-un cuptor fierbinte. Coaceți timp de 15-20 minute la 200 ° C.
- Pasul 13 Se răcește. Serviți pentru ceai sau cafea.