Homemade cookie brânză de vaci Prima poziție în popularitatea sa printre toate produsele de cofetărie este pe bună dreptate luate de biscuiți, adică produse din aluat dulce. În Ucraina, astfel de produse sunt cunoscute din timpuri foarte îndepărtate, deoarece acest lucru a fost favorizat prin cultivarea grâului și dezvoltarea răspândită a apiculturii, mai întâi în Rusia de Kievan și apoi în Ucraina. Astfel, în anul 1240, analele înregistrează, la Kiev, pâine coaptă cu miere și numai mai târziu, când au început să crească sfeclă de zahăr, mierea a fost înlocuită cu zahăr. Și în vremea noastră, toate gospodinele știu că biscuiții au un gust deosebit și calități atât de valoroase precum viteza și ușurința de a găti cu relativitatea ieftină a materiilor prime. Cu un număr mare de produse de cofetărie în magazine, gospodinele doresc întotdeauna să-i placă pe cei dragi cu mâncăruri preparate cu mâinile lor, care au un gust unic "acasă".
ingrediente:- Curd 250g
- Făină de grâu 4 linguri.
- Ouă de pui 4 buc.
- Zahăr 200g
- Margarină 150g
- Soda 1 lingurita.
- Vanilină 1 pinch
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 2 linguri. l.
- Ouă de pui 1 buc.
- Zahăr 2 linguri.
- Pasul 1 Principalele ingrediente: brânza de vaci, făină, zahăr, ouă, margarină, sifon și vanilină.
- Pasul 2 Brânza de cătină este foarte bună.
- Pasul 3 Adăugați zahăr și amestecați bine.
- Pasul 4 Ouăle au bătut.
- Pasul 5 Se adaugă ouăle bătute în brânză și se amestecă.
- Pasul 6 Margarina freca pe o răzătoare mare.
- Pasul 7 Apoi adăugați-l la brânza de vaci și amestecați totul.
- Pasul 8 Apoi adăugați vanilină și sifon (nu stingeți cu oțet).
- Pasul 9 Apoi, adăugați făină.
- Pasul 10 Se amestecă aluatul cel mai omogen și mai elastic.
- Pasul 11 Amestecul de aluat într-un "cârnați".
- Pasul 12 După aceea tăiați piesa de prelucrat în 4-5 părți.
- Pasul 13 Apoi, fiecare piesă trebuie să fie rulată în bile.
- Pasul 14 Fiecare minge este laminată într-un tort gros de 3 mm.
- Pasul 15 Apoi, din tort cu ajutorul unui pahar (sau al altor obiecte improvizate) stoarcem cercuri.
- Pasul 16 O parte a fiecărui cerc este înmuiată în zahăr.
- Pasul 17 Îndoiți cercul în jumătate, zahărul din interior.
- Pasul 18 Acum, din nou, înmuiați jumătățile cu o parte în zahăr și adăugați-le în jumătate pentru a face triunghiuri.
- Pasul 19 Gătitul de gătit: amestecați 1 ou și 2 cești de zahăr.
- Pasul 20 Puneți triunghiurile cu o singură latură în glazură, apoi (pe aceeași parte) în zahăr și întindeți-o pe o foaie de copt, umezită anterior cu ulei de floarea-soarelui. Apoi, se pune într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute la o temperatură de 180 ° C.
- Pasul 21 Cookie-urile pregătite pot fi servite pentru ceai, cafea sau lapte.