- Făină - 1 sticlă
- Unt - 50 de grame
- Sare - - Pentru gust
- Brânză brută - 300 de grame
- Ou de pui - 1 bucată
- Vanilin Pack - 1 bucată
1. Trecem printr-o mașină de măcinat cu carne sau se freacă cu o brânză de vaci. În cazul în care brânza de vaci nu este suficient, puteți recurge la ajutorul de muls de cartofi, aceasta va face perfect o masă de brânză cottage omogenă. Adăugați aici unt (moale), ouă și sare. 2. Se amestecă, se adaugă făină și vanilină. Am amestecat suficientă aluat lipicios, moale, acoperit cu un prosop sau șervețel. Îl vom pune în frigider timp de zece până la cincisprezece minute. 3. Îl împărțim în mai multe porții, masa este presărată cu făină, porțiunile se rostogolesc cu un cârnaț cu o grosime aproximativă de doi până la trei centimetri. Pentru a se asigura că aluatul nu se lipeste de masă, ar trebui să existe suficientă făină. 4. În bucăți mici tăiați cârnații oblic, cu grosimea aproximativ în deget. Bucățile pot fi ușor aplatizate. 5. Fierbeți apă într-un cazan sau o cratiță, adăugați-o, aruncați aluatul și gatiți-o, amestecați-o, pentru a nu se lipi. Varim, până când găluștele vor apărea. Focul se reduce și se fierbe încă cinci minute. Găluște gătitul pus pe o farfurie și udat cu smântână. Puteți pune un pic de unt.
Porții: 6