- carne de curcan - 650 de grame
- fin cascaval - 1/2 ceasca
- ceapa verde - 4 bucati
- piersici - 1/4 Cupe
- muștar - 1/4 cană
- căpșun usturoi - 1 bucată
- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
- Buns pentru hamburgeri - 4 bucăți
Încălziți grătarul la o temperatură ridicată. Într-un castron mic, folosind o furculiță, amestecați ușor carne de curcan cu brânză rasă, ceapă verde, pesmet, mustar și usturoi. Se condimentează cu sare și piper. Formați patru tăvițe de 2,5 cm grosime. Gresați ușor grătarul cu ulei. Puneți chiflele pe un grătar fierbinte și prăjiți până la maro, 1 până la 2 minute pe fiecare parte. Mutați tăițele la partea mai răcoroasă a grătarului și continuați să se prăjească până se face, de la 5 la 10 minute pe fiecare parte. Puneți chiflele pe jumătăți de chifle și acoperiți jumătatea rămasă a cilindrilor.
Porții: 4