Portiunea "Anthill" Cu siguranta tortul "Anthill" ii aminteste pe multi despre copilarie. Este pregătită pur și simplu și, în cele din urmă, se dovedește a fi incredibil de gustoasă! La testul principal, puteți adăuga semințe de mac, nuci, fructe uscate, coaja de lămâie sau portocală, oferindu-i astfel noi arome! Deoarece acest tort este destul de dulce, nu puteți mânca prea mult. Prin urmare, am decis să-l pregătesc în porții, sub formă de cupcakes - mini anthill. În mod tradițional, "Anthill" este pur și simplu prevăzut cu un tobogan mare pe o farfurie.
ingrediente:- Lapte condensat fiert 400g
- Unt 150 g
- Nuc 100 g
- Unt 200 g
- Zahăr 3 linguri. l.
- Praf de copt 2 lingurițe.
- Făină, grâu 400 g
- Vanillin 2 pinch
- Pasul 1 Vom avea nevoie de unt (moale pentru smântână și topit pentru aluat), făină cu praf de copt și vanilină, zahăr, nuci și lapte condensat.
- Pasul 2 Setați făina, praful de copt și vanilină.
- Pasul 3 Se topește untul (200 g) cu zahăr.
- Pasul 4 Începeți să turnați făină și amestecați.
- Pasul 5 Se amestecă aluatul fript.
- Pasul 6 Alungăm aluatul în bile, îl înfășurăm într-o peliculă de alimente și îl punem în congelator timp de 30 de minute.
- Pasul 7 Când aluatul se solidifică, frecați-l cu o răzătoare mare sau lăsați-l prin intermediul unui mașină de tocat carne. Răspândiți miezul pe o foaie de copt și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute la 180 ° C.
- Pasul 8 Începem să pregătim crema. Se taie într-o combinație sau se macină într-un mortar o piuliță.
- Pasul 9 Se amestecă cu un mixer uleiul moale (150 g) și laptele condensat fiert.
- Pasul 10 Se adaugă piulițele și se amestecă. Crema este gata.
- Pasul 11 Puneți fripturile coapte într-un castron, apoi zdrobiți-o cu o lingură.
- Pasul 12 Adormim în cremă și amestecăm bine.
- Pasul 13 Puneți aluatul într-o matriță de silicon sau pur și simplu o glisieră mare (asemănătoare unui muc de mâncare) pe o farfurie și puneți-o în frigider pentru o zi. Anthill este gata. Bon apetit!