Ingrediente necesare:
- făină - 400 g
- fructe de padure congelate (capsuni, zmeura, coacaze) - 800 g
- praf de copt - 0,5 linguriță.
- zahăr - 150 g
- jeleu - 1 plic
- zahăr de vanilie - 1 plic
- Unt - 150 g
- ou - 1 bucată
- sare
- lapte (dacă este necesar)
Surprinzător de gustos și frumoasă plăcintă de fructe de padure congelate, pregătite destul de simplu. Dar, în același timp, aspectul său uimitor și gustul excelent, vă vor încânta toți oaspeții.
Metoda de preparare:
- mai întâi de toate sfătuiți să înmuiați untul. După aceasta, este necesar să bateți bine untul împreună cu zahărul de vanilie și zahărul cu consistența unei creme groase. În procesul de biciuire, adăugați ouă sau galbenusuri separat;
- se amestecă făina cu praf de copt și un vârf de sare;
- Împrăștiați făina uniform pe amestecul de unt topit și frământați aluatul;
- dacă este necesar, adăugați lapte sau apă caldă. Consistența aluatului trebuie să fie moale, elastică;
- formați aluatul într-o formă de castron;
- dacă doriți să folosiți aluatul imediat după gătire, vă recomandăm să îl puneți în formă și să îl puneți în frigider timp de treizeci minute. După ce aluatul este gata, ar trebui să începeți pregătirea umplerii fructelor congelate.
- Dezghețați fructele de pădure. Se scurge sucul într-un pahar, se adaugă la 250 mililitri. Acest suc se va folosi pentru a face jeleu;
- pe aluat, sub formă, împrăștiați fructele demișate și presărați zahărul deasupra;
- Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Și puneți placinta în el timp de 40 de minute;
- după ce timpul s-a ridicat, scoateți tortul și lăsați-l să se răcească puțin;
- este necesar să facem jeleu din sucul nostru;
- se toarna pe placinta foarte repede si usor.
Dacă nu vă place jeleu, atunci plăcintă se poate face numai cu fructe de padure, dar jeleu va da o privire câștigătoare. Dacă se dorește, în loc de jeleu este posibil să se folosească frișcă sau proteine.
O alta reteta pentru o placinta din fructe de padure congelate, care va apela la cei care iubesc aluatul de prajituri.
Ingrediente necesare:
- făină - 3-4 cupe
- margarina - 200 g
- ouă - 1 buc
- smântână - 250 gr.
- fructe de padure congelate - 800 g
- zahăr - 1 pahar
- alimente soda - 0,5 tsp.
- zahăr pudră
Metoda de preparare:
- amestecați aluatul: după rasarea ouălor cu zahăr, adăugați sifon, smântână și făină. Aluatul trebuie să aibă o consistență moale. Permiteți aluatului să se așeze timp de 30 de minute într-un loc răcoros;
- Pregătiți umplutura: amestecați boabele și biciuiți-le cu zahăr;
- împărți aluatul în două părți. Într-o farfurie de coacere, unsă cu ulei vegetal, plasați cea mai mare parte a aluatului;
- în formă, puneți umplutura fiartă. Și restul încercării se rup în bucăți mici și se leagă deasupra, închizând umplutura;
- într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade puneți forma cu plăcinta și coaceți-o timp de aproximativ 30-40 de minute. În sus cu zahăr pudră.
Ambele retete de tort sunt destul de simple pentru a le face și pot fi ușor gătite de fiecare gazdă. Lasati-va in aceasta masa de Anul Nou la masa dumneavoastra sa fie doar cele mai bune feluri de mancare pregatite de mainile dumneavoastra!