Timpul de recoltare a ceaiului alb este începutul primăverii. În compoziție sunt incluse mugurii și frunzele tinere ale plantei Camellia Sinensis, care au un gust ușor dulce. Această plantă a fost cultivată de mai mulți ani pe teritoriul Chinei și Indiei. Un număr mare de antioxidanți în compoziția ceaiului alb se datorează tratamentului termic minim. La urma urmei, acest tip de tratament contribuie la pierderea celei mai valoroase substanțe conținute în ceai - catechin. Frunzele pline de maturitate de Camellia Sinensis sunt folosite în producția de soiuri de ceai negru și verde.
Ceaiuri ceai alb: cofeina si catechinele
Recomandările și indicațiile pentru utilizarea ceaiului alb în lupta împotriva greutății se bazează pe faptul că conține o cantitate mică de cafeină (comparativ cu ceaiul verde, negru sau roșu) și viceversa, un număr mare de catechine polifenolice care ajută la arderea grăsimilor, cauzând un proces de termogeneză. Aceste proprietăți ale ceaiului alb permit autorilor "Jurnalului internațional al obezității" să recomande această băutură ca o parte esențială în procesul de scădere a greutății.
Dacă credeți că datele revistei "Nutriție și metabolism", metilxanthina, care face parte din ceaiul alb, promovează defalcarea grăsimilor și crește consumul de energie al organismului. În ceea ce privește polifenolii, rolul principal este jucat de epigallocatechin-3-galat. Această substanță ajută la reducerea nivelului de formare a celulelor adipoase noi prin blocarea participării la trigliceride. Alte cuvinte, substanțele active care alcătuiesc ceaiul alb, reduc în mod semnificativ procesul de formare și depozitare a stocurilor, îngrășarea corpului.
Rolul ceaiului alb vdiete
Aderența strictă la o dietă este un test foarte serios, pe care puțini îl pot suporta. Este vorba despre limitarea nutrienților și cum să vă măriți apetitul. Rezultatul - întregul rezultat al dietei va merge la "nu". O ceașcă de ceai alb în fiecare masă va ajuta la reducerea poftei de mâncare și a foametei, va reduce pofta de dulciuri și va ajuta la monitorizarea mărimii porțiilor absorbite de alimente. În paralel cu ceaiul alb, se recomandă utilizarea condimentelor și condimentelor, a căror acțiune este îndreptată spre legarea cu excesul de greutate.
Un mare ajutor, cu un câștig în greutate
În 2009, "American Journal of Clinical Nutrition" a publicat un articol care a cuprins rezultatele pozitive ale experimentelor care utilizează ceaiul alb. Autorul articolului, medicul american KevinMaki, a susținut că există o relație directă între concentrația catehinelor și procesul de scădere în greutate.
Experimentul a implicat bărbații care, la o dietă cu conținut scăzut de calorii, beau ceai verde și negru. La sfârșitul celor zece săptămâni, sa dovedit că un grup de bărbați care au băut ceai verde au pierdut două kilograme mai mult decât unul alternativ. Conținutul de catechine din ceaiul verde a fost de 660 mg, iar în negru - 22 mg. Scăderea medie săptămânală a greutății a fost de 0,25 kg.
Ceai alb și proprietățile sale utile
Catechinele conținute în ceai, promovează întărirea imunității, interferează cu mutațiile și procesele de îmbătrânire. Unul dintre specialiștii de la Institutul Oncologic din Washington, DC, Demeter Whitmorch, spune că polifenolii de ceai alb reduc nivelurile de colesterol, diluează sângele și protejează corpul masculin de cancerul de prostată.
În 2004, personalul Universității din Manhattan a făcut o declarație că ceaiul alb are efecte antivirale și antibacteriene.
Cum se prepară corect ceaiul alb
Procesul de preparare a ceaiului alb necesită reguli speciale. Una dintre ele este prezentată la temperatura apei, care este umplută cu sudură. Nu trebuie să depășească 800 ° C. Dacă nu este posibilă măsurarea temperaturii cu un termometru, atunci după fierbere ar trebui să se lase să se răcească ușor și aceasta este de aproximativ 5-10 minute.
Siguranța mai întâi
Femeile gravide ar trebui să fie foarte atente în a manca. Whisky-ul alb este una dintre cele mai sigure băuturi pentru ei, deoarece numărul permis de cafeină pentru femeile însărcinate nu depășește 100 mg pe zi. Adoptarea de cafeină în doze mari, conform British Medical Journal, contribuie la o pierdere semnificativă în greutate la nou-născut.
Băuturile care au un efect revigorant sunt contraindicate pentru persoanele cu tulburări nervoase, precum și pentru bolile renale. Efectul cofeinei este exprimat în posibile greață, anxietate crescută, vedere neplăcută, dureri de cap și probleme cardiace.
Nu se recomandă amestecarea ceaiului alb cu alte băuturi și pierderea gustului și aromelor sale delicate. În plus, va pierde o serie de proprietăți utile. Trebuie remarcat faptul că ceaiul, care este vândut în sticle de plastic, a pierdut 90% din catechinele sale și nu este o băutură utilă și recomandată.