Clafuti cu cireșe

Desert francez cu fructe de pădure Clafuti este un desert clasic francez, care a venit la noi din regiunea franceză Limousin, care combină elemente de plăcintă și caserole. Se prepară din fructe proaspete, care se toarnă apoi cu aluat foarte asemănător cu clătirea. Reteta originala presupune ca o umplutura o cireasa proaspata sau o cireasa dulce si in mod necesar oasele (se crede ca acest lucru adauga aroma, dar se bucura de un astfel de desert este destul de dificil!). Clafuti este numit adesea o plăcintă, dar în coerența sa seamănă mai degrabă cu o clătite groasă cu umplutură sau chiar cu o budincă. Ca umplutură, puteți folosi mere de fructe (chiar și conserve) mere, pere, piersici, caise - taietura principala din marimea unei cirese. Dar dacă vă conectați fantezia, puteți găti în siguranță și klafuti "sărate", de exemplu cu dovlecei și dovlecei - veți primi un caserol blând pentru micul dejun sau cină! În gătit, acest desert este foarte simplu - cel mai important este să frămânți aluatul corect. Ar trebui să se dovedească a fi omogenă, netedă, suficient de lichidă și fără bulgări, astfel încât toate produsele trebuie introduse în bucăți mici și amestecate bine cu o măturică! De asemenea, este important ca răchita klafuti să se răcească complet sub formă, ceea ce îi va permite să fie îndepărtată cu ușurință (se va usca puțin în timpul răcirii, dar nu afectează deloc gustul). Încercați să preparați klafuti cu cireșe - este foarte simplu și delicios!

Desert francez cu fructe de pădure Clafuti este un desert clasic francez, care a venit la noi din regiunea franceză Limousin, care combină elemente de plăcintă și caserole. Se prepară din fructe proaspete, care se toarnă apoi cu aluat foarte asemănător cu clătirea. Reteta originala presupune ca o umplutura o cireasa proaspata sau o cireasa dulce si in mod necesar oasele (se crede ca acest lucru adauga aroma, dar se bucura de un astfel de desert este destul de dificil!). Clafuti este numit adesea o plăcintă, dar în coerența sa seamănă mai degrabă cu o clătite groasă cu umplutură sau chiar cu o budincă. Ca umplutură, puteți folosi mere de fructe (chiar și conserve) mere, pere, piersici, caise - taietura principala din marimea unei cirese. Dar dacă vă conectați fantezia, puteți găti în siguranță și klafuti "sărate", de exemplu cu dovlecei și dovlecei - veți primi un caserol blând pentru micul dejun sau cină! În gătit, acest desert este foarte simplu - cel mai important este să frămânți aluatul corect. Ar trebui să se dovedească a fi omogenă, netedă, suficient de lichidă și fără bulgări, astfel încât toate produsele trebuie introduse în bucăți mici și amestecate bine cu o măturică! De asemenea, este important ca răchita klafuti să se răcească complet sub formă, ceea ce îi va permite să fie îndepărtată cu ușurință (se va usca puțin în timpul răcirii, dar nu afectează deloc gustul). Încercați să preparați klafuti cu cireșe - este foarte simplu și delicios!

ingrediente:

• Făină de grâu 130 g
• Ouă de pui 4 buc.
• Cherry 500 g
• Zahăr 150g
• Lapte 300 ml
• Unt 20 g

instrucțiuni

• Pasul 1 Pentru gătitul klafuti luăm făină, zahăr, lapte, cireșe proaspete și ouă.
• Pasul 2 Clătiți bine ciresul, uscați, îndepărtați oasele.
• Pasul 3 Conectați 120 de grame de zahăr și ouă.
• Pasul 4 Este bine să bateți totul într-o masă omogenă, cu o măturică.
• Pasul 5 În porții, adăugați făina cusută.
• Pasul 6 În mod constant amestecați masa cu o măturică, astfel încât să nu existe niște bulgări.
• Pasul 7 Apoi, în porții mici, introduceți laptele.
• Pasul 8 Ar trebui să obțineți un aluat omogen, mai degrabă lichid.
• Pasul 9 Ungeți vasul de coacere cu unt, presărați 2 linguri de zahăr, cireșe așezate și presărați fructe de pădure cu 1-2 linguri de zahăr.
• Pasul 10 Se toarnă toată aluatul pregătit.
• Pasul 11 ​​Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 210 ° C timp de 35-40 de minute. Gata klafuti înainte de a servi rece în formă.