- Zahăr pudră - 100 de grame
- Făină - 25 de grame
- Cipule de cocos - 100 de grame
- Unt - 10 grame
Mai întâi de toate, amestecăm așchii de nucă de cocos, făină și zahăr pudră. Se topește untul și se amestecă cu două proteine. Am amestecat totul. Se pare că este un lichid vâscos și gros. Hârtie pentru coacerea pe foaia de copt și o linguriță răspândește aluatul, în mici cercuri subțiri. După ce au fost așezate cookie-urile (câteva bucăți și aproximativ 2 cm în afară), puneți minutele pentru cinci până la șapte în cuptor până când marginile de aur sunt puțin aurii. De îndată ce cookie-ul începe să se răcească, trebuie să fie rapid îndoit. Utilizați pentru aceasta puteți rula o folie sau un bolț. Cookie-ul se usucă foarte repede. Le luăm din tava de copt și stoarcem ușor pe știftul de rulare. Stocăm într-un recipient sigilat.
Porții: 6