Shortcakes Acest cookie este format din două cruste, îmbinate împreună cu gem. În mod tradițional, această delicatesă este gătită în Anglia pentru Crăciun, ca un tratament pentru copiii care cântă melodii de la casă la casă. Această tradiție este păstrată până în acest moment. Ca umplutură, puteți folosi orice fel de gem, cremă de unt, ciocolată, lapte condensat sau orice doriți din inima voastră.
ingrediente:- Unt 225 g
- Zahăr 125 g
- Făină de grâu 350 g
- Praf de copt 1 lingurita.
- Sare 1 lingurita.
- Jam de 50 ml
- Zahăr pulbere 1 lingura. l.
- Pasul 1 Vom avea nevoie de unt degresat, făină, zahăr, praf de copt, sare, gem (am zmeură) și pulbere de zahăr pentru decorare.
- Pasul 2 Clătiți untul cu zahăr.
- Pasul 3 Se toarnă făina, praful de copt și sarea. Frământăm bine aluatul.
- Pasul 4 Aprindeți suprafața de lucru cu făină și formați o minge din aluat.
- Pasul 5 Rulați aluatul într-un strat de 5 mm grosime.
- Pasul 6 Se taie forma unui biscuit cu un diametru de 5 cm. Vor fi aproximativ 40 de bucati.
- Pasul 7 În jumătate din biscuiții rezultate (20 buc.) Tăiați cea mai mică duză din interiorul inelului.
- Pasul 8 Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt și împrăștiați biscuiții. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și setați să coaceți timp de 15 minute până la maro auriu.
- Pasul 9 Puneți cookie-urile pe gratar pentru a se răci.
- Pasul 10 Lipim cele două biscuiți cu gem. Bon apetit!