- porumb - 270 de grame
- Făină - 210 de grame
- zahăr - 100 de grame
- sare - 1/4 lingurițe
- Pulbere pentru coacere - 1 lingurita
- unt - 165 grame (rece)
- stafide - 3/4 Cupe
- ouă - 2 bucăți
- 1 crustă de lămâie - 1 bucată
- extract de vanilie - 2 lingurite
- zahăr pudră - 1 bucată
Așezați în castron făină de porumb, făină, zahăr, sare și praf de copt. se amestecă bine. Se adaugă uleiul pentru a se amesteca. Loviți ușor ouăle cu extract de lămâie și extract de vanilie și adăugați-le într-un castron. Se amestecă până la vâscozitate. Adăugați stafidele. Transferați aluatul la suprafața de lucru încărcată cu făină. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Frământați aluatul. Împărțiți-vă în 4 părți egale Rolați în formă cilindrică. Aplicați ușor. Tăiați-l în diagonală (aproximativ 4 cm). Dați forma diamantului, ușor aplatizat (grosime de 1 cm). O altă opțiune este de a rostogoli aluatul la o grosime de 1 cm. Tăiați piesa cu o matriță. Apoi puneți biscuiții pe o tăiță, acoperită cu pergament și coaceți 15 minute până la maro auriu. Se răcește și se presară cu zahăr pudră.
Porții: 6-8