Brânză de brânză cu brânză și umplutură cu brânză de vaci Acestea sunt plăcinte de brânză de vaci ... Și umplutura în ele este caș, iar aluatul este și brânză de vaci. Amestecurile de brânză de brânză îmi plac cele mai diferite. Pe lângă brânza dulce, combinațiile sunt foarte gustoase: brânză de vaci cu semințe de mac, vanilie, brânză de vaci cu caise uscate și prune uscate, fructe și fructe proaspete, precum și conserve de fructe și fructe, nuci, trestie de nucă de cocos și altele. Pentru a suplimenta umplutura de cake la aceste patties, am folosit lamaie de lamaie. Aluatul pentru plăcinte de brânză de vaci poate fi, de asemenea, dintre cele mai diverse tipuri: drojdie, puf, nisip etc. Vă sugerez să luați notă de patiseria scurtă, care este, de asemenea, foarte potrivită pentru a face alte plăcinte dulci sau nealcorate.
ingrediente:- Curd 200g
- Unt 200 g
- Ouă de pui 2 buc.
- Făină de grâu 3 linguri.
- Zahăr 2 linguri. l.
- Salt 1 pinch
- Soda 2 g
- Curd 200g
- Ouă de pui 1 buc.
- Zahăr 2 linguri. l.
- Lemon 1 buc.
- Pasul 1 Pentru a face un aluat de brânză, aveți nevoie de făină, brânză de vaci, unt sau cremă de margarină, ouă, zahăr, sare și sifon.
- Pasul 2 Unt, se înmoaie, se adaugă zahăr și se amestecă.
- Pasul 3 Apoi adăugați ouăle și amestecați din nou împreună.
- Pasul 4 Se taie și se adaugă brânza de vaci, se amestecă bine într-o masă omogenă.
- Pasul 5 Combinați făina cu sare și sifon (nu stingeți sifonul, acesta va reacționa cu acidul lactic de brânză de vaci) și adăugați la masa dulce a brânzei.
- Pasul 6 În primul rând, amestecați toate ingredientele cu o spatulă sau o lingură într-o masă slabă.
- Pasul 7 Apoi amestecați rapid aluatul și lăsați-l în frigider timp de o jumătate de oră.
- Pasul 8 În timp ce aluatul se răcește, pregătiți umplutura din brânză, ouă, zahăr și lămâie.
- Pasul 9 Cu lămâia, coajați coaja cu un aparat fierbinte sau special. Apoi conectați pur și simplu ingredientele de umplutură și amestecați-le într-un blender sau manual, cu o furculiță sau o zdrobire pentru cartofi piure.
- Pasul 10 Tăiați aluatul pe o suprafață căptușită în 15 bucăți identice.
- Pasul 11 Fiecare bucată de aluat se rostogolește într-un tort cu o grosime de aproximativ 5 mm, se pune în mijlocul unei linguri de umplutură și se protejează marginile.
- Pasul 12 Așezați plăcuțele la o distanță scurtă una de cealaltă pe o foaie de copt unsă, covor siliconic sau hârtie de copt.
- Pasul 13 Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C până când se rumenesc timp de aproximativ 20 de minute. Terminate plăcinte de brânză de vaci, acoperiți câteva minute cu un prosop. Ia un ceai frumos!