Crochete din pește și cartofi Dacă doriți să vă bucurați și să vă surprindeți rudele cu soiuri nu numai la sărbători, ci și în zilele săptămânii, probabil că ați studiat deja caracteristicile gătitului alimentar de zi cu zi, tradițional pentru diferite țări. Multe femei care lucrează, mai ales, se bucură de astfel de rețete, în care nu este necesar să pregătească separat un fel de farfurie - economisesc timp și astfel de feluri de mâncare arată original și apetisant. Iată un exemplu: crochete de pește. Acest fel de mâncare se referă la bucătăria grecească, în original se numește psarokefetes și nu este pregătit exact așa cum o facem. Și este puțin probabil să reușim să recreăm rețeta clasică, pentru că asta ar necesita un pește-spadă. Dar cine ne împiedică să luăm ca bază ideea și să ajustăm rețeta conform gustului și dorinței tale? Deoarece sarcina noastră este de a pregăti un vas complet, care nu are nevoie de o farfurie, vom adăuga crochetelor de pește un cartof care este iubit de toată lumea. Se dovedește și este hrănitoare, rapidă și frumoasă și, cel mai important - gustoasă și utilă. Dacă aveți copii mici care au nevoie de pește, dar sunteți obosit să vă uitați că nu înghiți accidental un os de pește, atunci crochetele de pește sunt o soluție excelentă. În plus, copiii cu mare plăcere vor mânca bile drăguțe de aur, și nu o carcasă de carcasă.
ingrediente:- File de merluciu 700g
- Cartofi 300 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Proaspătă mărar 1 buchet
- Breadcrumbs 100 g
- Salt 2 pinch
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 4 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru a pregăti felul de mâncare, luați fileul de merluciu, cartofi, ou, mărar, pesmet și condimente.
- Pasul 2 Deschideți și tăiați cartofii.
- Pasul 3 Se toarnă cartofii cu apă rece și fierbe până se fierbe timp de 15-20 minute de la momentul fierberii, adăugând sare la gust.
- Pasul 4 Spălați fileurile de pește, tăiați și turnați apă rece, adăugați sare și gătiți timp de 20-30 de minute de la fierbere.
- Pasul 5 Răciți cartofii și peștii, apoi răsuciți totul în mașina de măcinat cu carne.
- Pasul 6 Un buchet mic de mărar pentru a spăla, usca și tăia bine.
- Pasul 7 Se adaugă fenicul de pește și cartofi cu mărar, ou și un vârf de piper negru.
- Pasul 8 Este bine sa amesteci totul, masa ar trebui sa devina omogen.
- Pasul 9 Formați bilele din umplutura pregătită.
- Pasul 10 Rolați-le bine în pesmet.
- Pasul 11 Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie adâncă de prăjire și se prăjește crochetele până se întunecă cu maro auriu pe toate laturile.
- Pasul 12 Crochetele sunt scoase pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsimi. Crochetele pregătite se răcește, se servesc pe o farfurie decorată cu frunze de salată.