- Vasilie, crenguță - 6 bucăți
- Păstrăv - 2 bucăți
- Ardei gras alb - Pentru gust
- Unt - 30 de grame
- Sare - Pentru gust
1. În primul rând, trebuie să curățați fiecare pește, să îndepărtați interiorul, să tăiați branhiile, să tăiați cu aripioare. Acum amestecați un amestec de piper și frecare de sare în interiorul și în exteriorul fiecărui pește. 2. Luați un cuțit ascuțit și faceți o parte a fiecărei incizii de pește. 3. Clătiți ramurile busuiocului și așezați-le pe un prosop pre-răspândit (pentru a elimina excesul de umezeală de pe verde). Apoi am pus verzui în abdomenul fiecărui păstrăv. Cu ulei vegetal, grăsim căldura rezistentă la căldură și punem păstrăvul acolo. Între carcasele de pește se lasă o distanță de aproximativ doi centimetri. 4. Pe cealaltă parte a păstrăvului, unde au făcut incizii, așeza bucăți de unt. La o temperatură de o sută nouăzeci de grade, încălziți cuptorul și trimiteți-l acolo pentru a coace păstrăvul. Coacem timp de cincisprezece sau douăzeci de minute. 5. Când peștele este gata, scoateți busuiocul și transferați păstrăvul pe placă. Putem servi.
Porții: 2