Și acum, ca și până acum, oncologia a fost considerată o problemă pentru medicina din întreaga lume. Și numai diagnosticul bolii la stadiul incipient și tratamentul decisiv cu cele mai noi medicamente din ultimii ani de eliberare ajută cu adevărat. Dar, în orice caz, prevenirea ar trebui să fie un privilegiu pentru prevenirea cancerului și constă în următoarele:
Cancerogenii sunt principala cauză a cancerului, iar acest lucru este dovedit de mai multe experimente și evoluții științifice. Introduceți agenți cancerigeni cu alimentele pe care le consumăm. Bolile oncologice depind în mod direct de dieta noastră. Dacă mâncăm alimente de origine naturală care conțin toate vitaminele și oligoelementele necesare organismului, precum și diverși compuși pentru cursa normală a reacțiilor biochimice din organism, ajutăm organismul să oprească creșterea fenomenelor nedorite. Oamenii de știință au demonstrat că există un grup puțin studiat de compuși care au un efect nociv asupra genelor, încălcând procesul de fisiune și declanșând astfel activarea proceselor maligne. Acești compuși sunt aceiași substanțe cancerigene.
Dintre substanțele cancerigene, principalii lideri sunt "hidrocarburile policiclice". Ele se formează în principal în oxidarea (arderea) substanțelor organice. În același timp, solul, apa, aerul și întregul mediu sunt poluate. Apoi, acești compuși se acumulează în plante, care sunt apoi folosite de oameni și animale. Ca urmare, ele se acumulează în corpul uman. Prin ele însele, hidrocarburile policiclice din organismul animal se acumulează într-o cantitate mică. Creșterea cantității lor este promovată de activitatea persoanei însuși. De exemplu, atunci când fuma un produs, numărul de hidrocarburi policiclice crește de mai multe ori. Se estimează că cincizeci de grame de cârnați afumați conțin hidrocarburi policiclice comparabile cu un pachet de țigări. Și aceste substanțe provoacă boli oncologice ale organelor digestive, ale sistemului respirator și ale cancerului de sân.
Următorul grup cel mai periculos este nitrații. Dar acestea nu sunt nici nitrați, care sunt folosiți ca îngrășăminte minerale în sectorul agricol. Acestea sunt așa-numitele compuși nitrați carcinogeni. Ele cauzează cancerul sistemului genito-urinar, sistemul digestiv, cancerul nazofaringian și creierul.
Și un alt grup periculos de agenți cancerigeni, care trebuie, de asemenea, să acorde atenție - micotoxine. Acești compuși formează în principal ciuperci de mucegai. Ele sunt formate ca urmare a activității lor vitale. Ele reprezintă un mare pericol pentru noi, deoarece nu sunt chiar uciși de fierbere prelungită, nu se prăbușesc la temperaturi ridicate. Prin urmare, în bucătăria obișnuită, nu au metode de gătit termice. Ei nu au miros, nici un gust și pot lovi 2-3 ore. Practic, ele provoacă boli oncologice ale intestinului, ficatului și stomacului.
Nu uitați de agenții cancerigeni utilizați în agricultură (pesticide, erbicide și fungicide). De asemenea, în alimente se pot conține și alți agenți cancerigeni periculoși (radionuclizi și săruri ale metalelor grele).
Iată câteva reguli care vă vor ajuta să micșorați pericolul alimentelor pe care le consumați.
- Pentru procurarea alimentelor în locuri controlate, unde există un serviciu de stații sanitar-epidemiologice.
- Păstrați legume și fructe în frigidere și, înainte de curățare, clătiți întotdeauna cu apă curentă. Îndepărtați pielea cu un strat gros.
- Nu folosiți mâncare mucegăită, putrezită și rătăcită.
- Respectați cu strictețe condițiile și condițiile de depozitare a tuturor produselor alimentare. Acordați o atenție deosebită produselor perisabile.
- În timpul prăjirii, nu puteți aștepta ca uleiul să fumeze. Utilizați alimente mai puțin prăjite.
- Dacă este posibil, renunțați complet la fumat.
- Refuză să mănânce alimente fast-food (cartofi prăjiți, chipsuri, belyashi, plăcinte, chebureks).
- Reduceți drastic aportul de sare de masă și grăsimi animale.
- Verificați în mod regulat ciupercile și fructele colectate pentru radionuclizii.