- Halibut - 500 de grame
- Morcovi - 200 de grame
- Zucchini - 200 de grame
- Sare mare - 1/2 lingurite
- Ulei vegetal - 100 mililitri
- Uleiul de susan - 30 mililitri
- Uleiul de masline - 30 mililitri
- Pudră de piper negru - 1/2 lingurițe
- Sos de soia - 30 de mililitri
- Lemon - 1/4 bucăți
Halibut tăiat în fripturi de 2-3 cm grosime Solim, piper, presărați cu ulei de măsline - și în cuptor. Coaceți timp de 25-30 minute la 170 de grade. Între timp, freăm morcovii și dovlecelul cu cel mai lung paie. Luați usturoiul, încălziți uleiul vegetal, apoi puneți morcovii și prăjiți rapid timp de 3 minute. Apoi adăugați dovlecelul și prăjiți timp de încă 3 minute. Apoi scoatem din foc. Am aruncat legumele într-o sită, astfel încât sticla este excesul de ulei. Prăjește legume condimentate cu ulei de susan și sos de soia. Obținem din cuptor deja pregătit halibut copt. Pe plăcuță se pun niște legume, punem o friptură din halibut deasupra. Puteți servi cu orez, decora cu lămâie. Gata!
Porții: 3-4