- Pușcă de patiserie (foaie) - 1 bucată
- Ceapă - 1 bucată
- Brânză - 150 de grame
- Opyata - 400 de grame (în absența bulgărelui de zăpadă puteți folosi șampițe)
- Lapte - 1/2 ceasca
- Ouă - 2 bucăți
- Tomat - 2 bucăți
- O grămadă de verdeață - 1 bucată
- Condimente, sare, piper - - Pentru gust
O foaie de patiserie este înfășurată subțire și așezată pe fundul vasului de copt, cu ulei. Formăm pereți laterali destul de înalți (trei centimetri). Jumătate de brânză s-au frecat și s-au răspândit pe aluat. Am pus în cuptor și se coace timp de 10 minute la 170 de grade. Ciuperci și ceapă tocată mărunt, se prăjește în ulei vegetal timp de aproximativ 5-7 minute - aproape la maxim. Se amestecă ciupercile prăjite și ceapa deasupra unui aluat ușor coapte. Solim, piper, adaugă condimentele tale preferate. Deasupra ciuperci se pune un strat de verde mărunțit mărunt. În continuare - pe partea de sus a verde, pune felii de tomate. Încă o dată, sare, piper. Se amestecă ouăle bătute, laptele, brânza rasă rămasă, sarea și condimentele. Cu un amestec de lapte de ou, umpleți castronul, apoi puneți-l în cuptor și coaceți timp de 35 de minute la 180 de grade. Gata! :)
Porții: 3-4