- Zahăr - 350 de grame
- Mango - 500 de grame
- Pepene - 300 de grame
- Lemon - 1 bucată
- Scorțișoară - 1 bucată
Mango și pepene galben curățați și tăiați în cuburi mici. Adormim cu zaharul si sucul unei lamaie. Lămâia stoarsă nu este aruncată - este totuși folositoare. Am pus în fructe un baston de scorțișoară - și trimiteți-l la frigider timp de 3-4 ore. Apoi, din fruct se obține un scorțișoară de scorțișoară, îl aruncăm. Întregul conținut al recipientului - fructul împreună cu sucul alocat - se pune într-o cratiță. Apoi am pus lamaie stoarse, tăiat în 5-6 părți. Aduceți la fierbere, apoi gatiți încă 20 de minute pe căldură medie. Apoi, răciți cratița și puneți-o în frigider pentru noapte. A doua zi, încălzim conținutul tăvii (dar nu fierbe), aruncăm lămâia stinsă și ne freăm restul cu un blender. Pulberea rezultată este gătită timp de 30 de minute, turnată în borcane și pusă în frigider. În frigider, acesta se îngroațează și obține o consistență de gem.
Porții: 8-10