- fileuri de ton proaspăt - 6 bucăți
- bucata de coriandru - 1 bucată
- mână de frunze proaspete de menta - 1 bucată
- var - 1 bucată
- ulei de măsline - 4 articole. linguri
- sare, piper - - Pentru gust
În vas, se toarnă 4 linguri de ulei de măsline, 1 suc de lime, sare și piper. Spălați, uscați și tăiați o grămadă de coriandru și o mână de frunze proaspete de menta. Se adaugă la vas și se amestecă. Pregătirea fileurilor proaspete de ton: se spală și se usucă cu un prosop. Tăiați în bucăți, puneți într-un vas cu marinadă și amestecați bine. Sare și piper din nou, și apoi acoperă cu o folie de plastic și a pus în frigider timp de o oră (acest lucru se poate face cu o zi înainte). Se prăjește pe un grătar care nu este prea aproape de foc și se toarnă restul de marinadă.
Porții: 6