Mous de aer Tender și aerisit, ca un nor, mase de coacăze negre este foarte util, gustos și frumos. Într-o formă răcită, el reamintește înghețată. Este pregătit simplu și relativ rapid. Timp de 35-40 de minute puteți face întotdeauna acest desert minunat și vă rugăm să vă iubiți. Coacăzul negru este o boabă neobișnuit de utilă. Daca mananci doar 20 de fructe de padure pe zi, poti furniza organismului o cerinta zilnica pentru vitamina C. De asemenea, contine si vitaminele B, P, A si E. Microelemente de cupru, magneziu, mangan, argint, sulf. Apropo, astfel de mousse pot fi preparate din orice fructe de padure.
ingrediente:- Coacăz negru 200 g
- Zahăr 100 g
- Crupe mana 4 linguri. l.
- Apă 500 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti acest desert, avem nevoie de: coacăze negre (proaspete sau congelate), zahăr, grâu și apă.
- Pasul 2 Spălați cu atenție coacăzul, puneți-l într-o cratiță, turnați 1 pahar de apă. Am pus soba, aduc la fierbere și gătește timp de 7-10 minute.
- Pasul 3 Apoi, apa în care se coace coacăzul este turnată într-un vas separat, dar în nici un caz nu se toarnă. Și vom freca fructele de pe o sită.
- Pasul 4 Avem pudră de coacăze negre. Nu aruncăm tortul.
- Pasul 5 Într-o cratiță se toarnă bulionul, care se fierbe boabe. Am pus tort, turnăm încă 1 pahar de apă și fierbem timp de 5 minute. Nu trebuie să gătim pentru o perioadă lungă de timp - vrem să păstrăm toate vitaminele la maxim. Apoi filtrați al doilea bulion.
- Pasul 6 În acest al doilea bulion se pune piure de boabe. Aduceți acest amestec la fiert și turnați semolina. Se gătește terci de grâu gros. Am pus zahărul. Trebuie să spun că 100 g nu este limita. Curățați boabe acru, așa că fiți ghidat de gustul vostru.
- Pasul 7 Mousse gata se răcească minutele 10-15. Apoi bate mixerul într-o spumă groasă.
- Pasul 8 Un desert delicios și foarte util este gata. În acest caz, gustul de grâu nu este absolut simțit.