Cartofi de gatit Cartofii nu sunt in zadar numiti a doua pâine: este hrănitoare, gustos, conține o cantitate imensă de compuși anorganici și organici necesari pentru funcționarea normală a corpului. Este puțin probabil că va fi posibil să numărați toate felurile de mâncare pregătite în lume folosind această plantă rădăcină. Este fiartă, fiartă, aburită, prăjită, coaptă și servită cu o varietate de sosuri, sosuri, carne, pește și legume, nu numai acasă, dar și în diverse unități de catering. Absolut toate restaurantele au în mod necesar mai multe feluri de mâncare din cartofi. Și una dintre cele mai populare este, bineînțeles, cartofi prajiti. În ciuda faptului că, probabil, în această formă cartoful este cel mai puțin util, toată lumea îl iubește, astfel încât se bucură nu numai de restaurante sau restaurante fast-food, ci și în bucătăria proprie. Pentru a pregăti cartofii prăjiți cu o crustă roșie, trebuie să vă amintiți câteva sfaturi și atunci veți obține întotdeauna această garnitură de miracol sau o farfurie separată. În primul rând, cartofii trebuie spălați și uscați după tăiere, pentru a elimina amidonul eliberat. Puneți-o întotdeauna în ulei bine încălzit, puneți cartofii gata pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsimi.
ingrediente:- Cartofi 8 buc.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea soarelui 5 linguri. l.
- Sare suplimentară cu 2 vârfuri
- Pasul 1 Pentru a face cartofi, avem nevoie de ulei vegetal și de sare.
- Pasul 2 Îndepărtați cartofii și tăiați în fâșii.
- Pasul 3 Se taie cartofii tăiați sub apă curgătoare.
- Pasul 4 După uscare cu un prosop de bumbac sau hârtie.
- Pasul 5 Într-o tigaie, puneti la cald 4-5 linguri de ulei de floarea-soarelui si pruneti cartofii.
- Pasul 6 Se prăjește cartofii cu 7-15 minute înainte de o crustă roșie.
- Pasul 7 Puneți cartofii pregătiți pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime, apoi se presară cu sare la gust. Serviti cald.