- Ouă - 4 bucăți
- Bulb - 1/2 bucăți
- Champignons - 6-8 bucăți
- Smântână - 2 produse. linguri
- Unt - 10 grame
- Brânză tare - 30 de grame
- Sare, piper - - Pentru gust
- Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
Într-o tigaie de ulei de măsline se prăjește cu ceapă mărunțită. Adăugați ciupercile tocate și amestecați. Se prăjește ceapa cu ciuperci până când ciupercile sunt gata, sare și piper după gust. Adăugați smântână. Se amestecă, se pregătește încă un minut și se îndepărtează de căldură. Împingeți ouăle cu o cantitate mică de sare. Într-o tigaie, topiți untul. Turnăm amestecul de ou în tigaie. Așteptăm până când ouăle se vor agăța. Acoperiți tigaia cu un capac și gatiți omeletul la foc mediu până când este gata. Am întins omeleta pregătită pe o farfurie, punem pe jumătate ciupercile, se presară cu brânză rasă. Acoperiți ciupercile cu a doua jumătate a omeletei și serviți. Bon apetit!
Porții: 2