- dovlecei - 1 bucată
- măr - 1 bucată
- castravete - 2 bucăți
- o grămadă de ceapă verde - 1 bucată
- o grămadă de mărar verde - 1 bucată
- Ulei vegetal, smântână sau maioneză - Pentru gust
Zucchini pot fi consumate nu numai în prăjit sau toc. Sucul proaspăt conține vitamina C și minerale, are foarte puțin zahăr, deci nutriționiștii recomandă utilizarea acestuia de către cei care suferă de exces de greutate, diabet și tulburări ale tractului gastro-intestinal. Mod de preparare: Desprindeți fructul și tăiați în benzi mici. Puneți într-un castron și puțină sare, lăsați să stea timp de 10-15 minute. Coji mărul din coajă și tăiați în același dovlecel. Felii de castraveti cu acelasi paie. Dacă castraveții au o piele amară tare, este mai bine să o tăiați. Se toarna ceapa verde si mararul. Mergeți sucul rezultat din dovlecei, adăugați ceapă, mărar, castraveți, mere și ulei vegetal (smântână sau maioneză). Se amestecă ușor.
Porții: 4