- pui de coapsa - 1 bucată
- de unt - 25 de grame
- ciuperci - Pentru gust
- ardei roșu - 1/4 buc
- ardei galben - 1/4 bucăți
- rădăcină ghimbir - 1 bucată (2,5 cm)
- becuri - 1/2 bucăți
- pene de ceapa verde - Pentru a gusta (mai multe)
- felii fine de lamaie - Pentru gust (mai multe)
- usturoi - 2 dinți
- vin de masă - 1 st. o lingură
- sos de soia ușoară - 1 st. o lingură
Pieptul de pui cu ciuperci și legume este servit bine cu cartofi piure. Preparare: Taiati untul in bucati. Se taie ciupercile și ceapa. Tăiați piperul în fâșii. Tăiați ceapa verde în benzi de 2 cm. Extindeți folia și puneți-i bucăți de unt. În sus, cu câteva ciuperci, piper bulgar, ghimbir și ceapă. Ridicați coapsa de pui, pe deasupra - untul rămas, ceapa verde, usturoiul, felii de lămâie și restul de ciuperci. Sprângeți puiul cu sos de soia și vin de masă. Îndoiți folia și gătiți într-un abur pentru 30 de minute. Extindeți folia, rotiți coapsa de pui, apoi împachetați folia și gătiți-o timp de încă 10 minute.
Porții: 1