- Maioneză, ambalaj - 1 bucată
- Fileuri de pește (biban, merluciu) - 0,5 kilograme
- Morcovi mari - 1 bucată
- Bulb - 1-2 bucăți
- Lemon - 1 bucată
- Piper și sare - Pentru gust
- Sos de roșii sau de casă Adzhika - 1-2 Art. linguri
- Smântână - 2 produse. linguri
- Uleiul vegetal - Pentru gust
1. În apă rece, spălăm bine fileurile de pește. Se prepară marinada din sucul de lamaie, sare și piper. Timp de douăzeci sau treizeci de minute am pus peștele să se marinareze. Peștele va gusta mai bine dacă va dura mai mult timp pentru marinare, dar puteți marina timp de zece minute. 2. Curățați, apoi tăiați inelele de ceapă, și în ulei de floarea soarelui prăjiți (trebuie să o prăjiți până la maro auriu). 3. Curățați, apoi frecați pe morcovi mari. Acum este prăjită în uleiul de floarea-soarelui. 4. Se dizolvă ușor peștele, se toarnă în făină, se prăjește din două părți pe uleiul de floarea-soarelui spre o crustă ușoară. Ungeți ușor forma cu ulei de floarea-soarelui. Prăjește morcovii răspândiți pe fund. Pește pregătit pentru morcovi. Ceapă prăjită, puneți una sau două linguri de sos de roșii pe partea superioară. Se amestecă separat maioneză cu smântână și se acoperă acest amestec cu pește. 5. Pentru douăzeci și cinci sau treizeci de minute puneți un cuptor preîncălzit. O farfurie gata preparată este acoperită cu o crustă delicată de aur-maroniu. Pestele cu legume este gata. Bon apetit!
Porții: 4