- Varza de Peking - 1 bucata (mare)
- creveți - 1 Sticlă (gătită, cioplitată)
- fidea de orez - 1 pahar
- verdeață de primăvară - 3-4 Stakanov (mărar, urzică, patrunjel, salată verde, busuioc etc.)
- sare - 1 Pentru gust
1. Tăiați varza de Peking mare, astfel încât a treia parte cu lăstari albi gros nu a intrat în acest fel de mâncare (este perfect pentru gratar de gătit). Tăiați partea superioară a varzei pe frunze. Frunzele mici, puternic curbate și sfâșiate din centrul varzei vor merge la salata obișnuită. Avem nevoie de cele mai mari părți blânde ale frunzelor exterioare. Din acestea vom pregăti rulourile. 2. Pregătiți umplutura pentru rulouri, amestecând carnea de creveți fierți, fidea de orez și verdețurile de primăvară tocate (patrunjel, busuioc, marar etc.) 3. Înfășurați umplutura în frunzele de varză din Peking, strâncând bine umplutura astfel încât să nu se prăbușească. Tăiați rolele în felii subțiri, identice. 4. Serviti rulouri crocante gata preparate cu un castron de sos de la un amestec de sos de soia, sos de chilli si sos de peste.
Porții: 4-5