- Carne de crab - 300 de grame
- șampițe - 900 de grame
- spanac - 400 de grame
- Brânză tare - 300 de grame
- cremă groasă - 250 de grame
- maioneza - 200 de grame
- usturoi - 2-3 dinți
- smântână - 120 de grame
- Pentru test: făină de grâu - 200 de grame
- lapte - 500 mililitri
- ouă - 2 bucăți
- zahăr - 1 st. o lingură
- sare - 1 lingurita
- ulei vegetal - 20 de grame
Din ingredientele care sunt indicate în graficul de meniu "Pentru testare", frămați acest aluat și coaceți clătite din acesta. Îndepărtați-l într-un mixer și amestecați carnea de crab cu maioneză. Spanacul este prăjit cu usturoi, apoi se adaugă brânza și se amestecă totul într-un mixer. Ciupercile sunt fierte în cremă, după care merg și la malaxor. Fiecare umplutură este condimentată cu sare în concordanță cu necesitățile gustului fiecăruia, adică la alegere. Clatite sunt stivuite unul pe celalalt si sunt sandwich cu umpluturi. Înainte de a servi, tăiați bucata de porție în parte, turnați-o pe smântână și decorați-o cu marar și patrunjel.
Porții: 6